Само по себе слово “бабка” для русского уха звучит не очень-то благозвучно, но если встать на точку зрения домашнего кондитера, то “бабка в духовке” – это всего лишь сдобная выпечка с миллионом вариантов ее приготовления. По сути, “бабка” это дрожжевое сладкое тесто на сливочном масле, которое обычно сворачивают в рулет с различными начинками, а затем скручивают и выпекают в форме для кекса или хлебной буханки.
В этом разделе моего сайта вы найдете многочисленные рецепты сдобной плетенки “Бабка”.
