Архивы Вегетарианские рецепты - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Веганские кексы в микроволновке

Эти веганские шоколадные кексы идеально подходят для того, чтобы утолить тягу к сладкому за считанные минуты. Сами кексы выпекаются в порционных формочках (или керамических кружках) в микроволновой печи, а меренга поджаривается с помощью газовой горелки. Веганские кексы в микроволновке: рецепт [more…]

Чем заменить яйца в выпечке: руководство от шеф-конитера

Чем заменить яйца в выпечке: руководство от шеф-кондитера

Вы интересуетесь веганской выпечкой (пусть даже только в дни великого поста), но не знаете, чем заменить яйца в выпечку? Предлагаю вашему вниманию подробное руководство по веганским заменителям яиц в выпечке. Я рассказываю здесь не только чем заменить яйца, но также [more…]

Лимонный кекс на оливковом масле

Мой веганский лимонный кекс на оливковом масле невероятно лимонный, нежный и влажный, он буквально тает во рту. Этот десерт легко приготовить, и в его состав входят обычные ингредиенты, так что у вас нет никаких оправданий, чтобы его не испечь. Вы [more…]

Постный кекс в духовке: лимонный с глазурью

Вас удивляет, что сегодня я пеку постный лимонный кекс в духовке? Но в этом же нет ничего странного! Да, да, все эти семь длинных недель, почти до самой Пасхи, я порой публикую веганские (они же постные) рецепты самых разных вкусностей. [more…]

Постный морковный пирог

Все, кто читает мой сайт, знает, что я люблю десерты с натуральным сливочным маслом, жирными сливками и цельным молоком, но сегодня – по вашим просьбам – я готовлю постный морковный пирог, рецепт которого ничуть не хуже классического морковного торта с [more…]

Веганские пончики с корицей и сахаром

Как всегда в эти длинные недели Великого поста, я периодически публикую постные (веганские) рецепты, и запеченные в духовке пончики с корицей и сахаром – один из них. Эти пончики получаются настолько легкими и воздушными, что никто никогда не догадаетяся, что [more…]

Банановые блинчики

Эти быстрые и простые банановые блинчики не содержат молочных продуктов и яиц. Пюре из банана — отличный заменитель яиц, оно прекрасно подходит для блинчиков и делает их вкус еще лучше. Такие блины можно приготовить всего за 10 минут и съесть [more…]

Лимонный чизкейк на агар-агаре (вегетарианский десерт)

Для тех, кто по тем или иным причинам отказывается от продуктов животного происхождения, я предлагаю симпатичный рецепт вегетарианского десерта – лимонный чизкейк на агар-агаре. Сегодня мы приготовим чизкейк не из сливочного сыра, как в большинстве рецептов чизкейков. Вместо него мы [more…]

Домашнее черничное печенье

Домашнее печенье — одно из величайших удовольствий в жизни. Если же рецепт простой и требует минимального количества ингредиентов, а печенье получается мягким и буквально лопается от фруктов, то такое лакомство нам кажется еще лучше. Поэтому я рассказываю сегодня про абсолютно [more…]

Вегетарианский пудинг из тапиоки

Умеете готовить вегетарианский пудинг из тапиоки? Скорее всего, нет. В России пудинг из тапиоки – мало кому известный десерт. Я не вижу, чтобы кулинарные блогера снимали видео о том, как варить тапиоку и практически не вижу десертов из тапиоки в [more…]