Сегодня я отступлю от своего правила рассказывать о заведениях, где я ем, и расскажу о местечке, в котором работаю. Называется ресторан Cutta Cutta (произносится «Катта Катта»). Не спешите лезть в Гугл-переводчик, языка автралийских аборигенов в него еще внести не успели. [more…]
Вам знакома ситуация, когда, отправляясь в соседний супермаркет, чтобы купить всего лишь пару продуктов для ужина, вы возвращались домой с сумками, полными ненужной снеди, что полностью разрушало ваш бюджет? И это – только один ответ на вопрос “Зачем заказывать готовую [more…]
Банановый сироп прост в приготовлении и дарит всем, где он используется, тот натуральный банановый вкус, какого вы никогда не найдете в бутылке бананового сиропа из магазина. Мы с вами уже готовили шоколадный сироп, а также пряный тыквенный сироп. Сегодня же [more…]
Статью про рецепты пирогов я хочу начать с опроса, почему люди так любят пироги? А и правда – почему? Почему не торты или пирожные? Почему в пословицах так часто говорится именно о пирогах? Вспомните хотя бы “Не красна изба углами, [more…]
Многие внимательные читатели заметили, что в последнее время мои рецепты на этом сайте порой содержат пахту. Но как только в списке ингредиентов появляется пахта, комментарии ваши пестрят вопросами типа “Что такое пахта?” и сообщениями о том, что пахта в магазинах [more…]
Приезжая в Каппадокию полетать на шарах, не забудьте зайти в кондитерский магазин и попробовать турецкие сладости – рахат лукум. халву, хасахаренные орехи. Вы влюбитесь в карамелизованные орехи, многочисленные лукумы, местную халву и сухофрукты. Каждое лакомство, которое я пробовал здесь, было [more…]
Рахат-лукум, или лукум, — это турецкие сладости, приготовленные на основе смеси уваренных натуральных соков с крахмалом и медом или сахаром. Многие разновидности лукума наполнены фисташками, нарезанными финиками, фундуком или грецкими орехами. Иногда лукум ароматизируют розовой водой, лимоном или водой с [more…]
Дондурма — особое мороженое в Турции. Турецкое мороженое dondurma обычно готовится из молока (или воды), сахара, порошка из корня орхидеи (salep) и сока мастичного дерева. Считается, что рецепт дондурмы придумали в одном из регионов Турции под названием Мараш и, поэтому, [more…]
Testi Kebab — традиционное мясное блюдо региона Каппадокия в Турции. Русским туристам этот вид кебаба более известен как “Кебаб в горшочке”, а гости из англоязычных стан называют его “Pottery Kebab”, “Clay Kebab” или “Terracotta Kebab”.. Тести кебаб является одним из [more…]
Пробую Sahlep — традиционный турецкий напиток Салеп, согревающий в холодную погоду. В рецепт салепа входит молоко и порошок из корня орхидеи. Что представляют из себя турецкие напитки Салеп, Дибек и Casvaa – кофе с мастикой: пробую в кафе Amelie в [more…]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes
