Обзоры

Хотите узнать о том, чем кормят в ресторанах, что заказать поесть в самолете, или каково меню в вагоне-ресторане российских поезздов дальнего следования? Рубрика “Обзоры” моего авторского сайта шеф-кондитера поможет вам в этом, А еще здесь вы найдете рассказы про кухонные гаджеты и отзывы о сладостях, которые я попробовал в соседнем магазине или в модном кафе.

Как пользоваться теркой Микроплан

Кулинарный арсенал: Как пользоваться теркой Микроплан

0

В своих соцсетях и телеграм-канале я постоянно отвечаю на вопросы читателей с просьбой дать конкретные рекомендации по применению и выбору всего, от тостеров и кондитерских кисточек до более крупной техники типа электродуховки и посудомоечных машин. Многих интересует Как пользоваться теркой [more…]

Как я готовил званый ужин в Белграде

Как я готовил званый ужин в Белграде

0

Владельцы крутых ресторанов всего мира иногда устраивают для своих гостей ужины в не совсем привычном формате, Готовить ужин приглашают известных шеф-поваров из ведущих ресторанов разных стран. Рассказываю, как я готовлю один такой ужин в Белграде У вас есть только один [more…]

Золотые правила устройства кухни

Золотые правила устройства кухни

0

Ремонт кухни – дорогостоящий проект, поэтому важно, чтобы ваша кухня была хорошо спланирована и максимально функциональна. Хотя каждая кухня изготавливается в соответствии с индивидуальными требованиями каждого владельца, сегодня я расскажу вам про золотые правила обустройства кухни, которые обеспечат вашей кухне [more…]

Как украшать свадебные столы

Как украшать свадебные столы разных стилей и форм

0

Какими бы ни были банкетные столы в вашем ресторане, во время свадебного торжества  они должны выгодно дополнять пространство, а также быть стильно и элегантно украшены. Сегодня я расскажу, как украшать свадебные столы. Насколько сложно накрыть на стол? Помимо того, что [more…]

5 факторов, которые следует учитывать, выбирая кейтеринг5 факторов, которые следует учитывать, выбирая кейтеринг

5 факторов, которые следует учитывать, выбирая кейтеринг

0

Какое бы мероприятие вы ни задумали – будь то небольшая встреча с семьей и друзьями или тожественный прием с сотнями гостей, выбор качественной службы кейтеринга облегчит его планирование и проведение.  Поскольку бремя приготовления еды, а также все, что связано с [more…]

Пещера, где спят звезды: Загляните в ресторан Cutta Cutta

Пещера, где спят звезды: Загляните в ресторан Cutta Cutta

0

Сегодня я отступлю от своего правила рассказывать о заведениях, где я ем, и расскажу о местечке, в котором работаю. Называется ресторан Cutta Cutta  (произносится «Катта Катта»). Не спешите лезть в Гугл-переводчик, языка автралийских аборигенов в него еще внести не успели. [more…]

Зачем заказывать готовую еду или 7 плюсов службы доставки

Зачем заказывать готовую еду или 7 плюсов службы доставки

0

Вам знакома ситуация, когда, отправляясь в соседний супермаркет, чтобы купить всего лишь пару продуктов для ужина, вы возвращались домой с сумками, полными ненужной снеди, что полностью разрушало ваш бюджет? И это – только один ответ на вопрос “Зачем заказывать готовую [more…]

Что такое банановый сироп, как его сделать и где использовать

Что такое банановый сироп, как его сделать и где использовать

0

Банановый сироп прост в приготовлении и дарит всем, где он используется, тот натуральный банановый вкус, какого вы никогда не найдете в бутылке бананового сиропа из магазина.  Мы с вами уже готовили шоколадный сироп, а также пряный тыквенный сироп. Сегодня же [more…]

Какие рецепты пирогов вы знаете

Какие рецепты пирогов вы знаете

0

Статью про рецепты пирогов я хочу начать с опроса, почему люди так любят пироги? А и правда – почему? Почему не торты или пирожные? Почему в пословицах так часто говорится именно о пирогах? Вспомните хотя бы “Не красна изба углами, [more…]

Что такое пахта

Что такое пахта и зачем она в рецептах

0

Многие внимательные читатели заметили, что в последнее время мои рецепты на этом сайте порой содержат пахту. Но как только в списке ингредиентов появляется пахта, комментарии ваши пестрят вопросами типа “Что такое пахта?” и сообщениями о том, что пахта в магазинах [more…]