Это только кажется, что десерты к 14 февраля готовить еще не скоро, а до Дня всех влюбленных еще очень далеко. На самом деле, не успеете оглянуться, как уже будет пора срочно готовить тортики, конфетки и пироженки в виде блестящих розовых [more…]
Конечно, и у вас, и у меня на кухне есть масса полезных и не очень приборов, но все-таки самый главный инструмент в работе кондитера это – печь. Рассказываю про электропечь Gemlux GL-OR-2265LUX. Рассказываю, зачем “оно мне надо”, и почему выбрал эту [more…]
Вологодский пломбир в стаканчике был куплен в соседнем ларьке с мороженым. Мимо этого ларька с мороженым мы проходим чуть не каждый день. Он стоит точно на моем пути, если я иду на почту или в сбербанк, веду младшего сына на [more…]
Торт Сашер я бы по собственному решению никогда не купил. Я вообще редко покупаю торты в магазине. Во-первых, потому, что я знаю (ну, или подозреваю) из чего они там готовятся. А, во-вторых, мои друзья обижаются, когда на столе или в [more…]
Сегодня мы побывали в недавно открывшемся ресторане She (новый ресторан ресторанного холдинга “White Rabbit Family” и Ксении Собчак). Давайте вместе узнаем, как справляется компьютер с ролью шеф-повара По заявлению рестораторов, (цитата) “За кухню здесь отвечает искусственный интеллект по имени Саша [more…]
На днях меня снова заинтересовала еда в самолете. Я проверил два варианта платного питания на борту и понял, почему в самолетах перестали нормально кормить пассажиров. Помните популярную максиму “О чем бы ни шла речь, она всегда идет о деньгах”, авторство [more…]
Мы продолжаем знакомить читателей с тем, где вкусно поесть, и сегодня отправляемся в бар Harat’s. Кто не знает, заведение это – сетевое, сегодня в мире насчитывается более семидесяти ирландских пабов Harat’s. Семь из них в Москве – и еще примерно пять [more…]
Этот вечер ничего странного не предвещал. Мы просто решили поужинать вдвоем и отправились в недавно открывшийся ресторан “Рыба моя” на Китай Городе. Кто не знает, владетелях этим заведением столичный ресторатор Владимир Перельман. Почему именно ресторан “Рыба моя”? Просто я лет [more…]
Удобные кулинарные кисти и кисточки на кухне служат сразу множеству целей: вы можете использовать их для смазки пирожков желтком перед выпечкой, для пропитки бисквитов сиропом, для покрытия маслом противней и форм. С их помощью легко смахнуть лишние крошки с торта [more…]
Каждому, кто хочет заниматься выпечкой, обязательно понадобятся специальные инструменты кондитера. Просто потому что без них такая простая работа как приготовление тортов и пирожных превращается чуть ли не в ракетостроение. Но мы-то с вами знаем правду, не так ли? Выпечка — [more…]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes
