Рецепты

Здесь я публикую только проверенные рецепты. Они могут быть моими авторскими рецептами, или блюдами, которые придумали мои коллеги. – шеф-кондитеры ресторанов со всего мира. Но в любом случае, вы прочтете только про те торты и пирожные, пироги и конфеты, мороженое и лимонад, печенье и кексы, которые я неоднократно готовил.

Профитроли с кремом "гоголь-моголь": рецепт

Профитроли с кремом “гоголь-моголь”

0

Любите гоголь-моголь или у вас осталось некоторое его количество после вчерашней вечеринки? Превратите его во взбитый крем и приготовьте профитроли с кремом “гоголь-моголь”. Это – идеальный десерт “на один укус” и отличное угощение для новогоднего торжества Ведь все любят лакомства, [more…]

Клюквенно-апельсиновые маффины: рецепт

Для нового года и Рождества – клюквенно-апельсиновые маффины

0

Сегодня мы готовим еще один рождественский десерт, и это будут домашние клюквенно-апельсиновые маффины с сочной, свежей клюквой, апельсиновым соком и цедрой в мякоти, а сверху щедро политые апельсиновой глазурью! Клюквенно-апельсиновые маффины — мои давние любимцы, сколько сотен таких красавчиков я [more…]

Что такое рецепт теста «красный бархат»

Новогодние кексы «Красный бархат»

0

Эти кексы «Красный бархат» получаются очень пушистыми и влажными одновременно. В х вкусе явно чувствуется нотка шоколада, с которым мило контрастирует крем из взбитых сливок. Они такие красивые на вид и так восхитительно тают во рту! Этот рецепт отлично подходит [more…]

Бисквитное печенье с корицей: рецепт

Бисквитное печенье с корицей

0

Бисквитное печенье с корицей — это слегка подслащенное печенье на пахте, пропитанное ароматом корицы и покрытое легкой корочкой из корицы и сахара. Такое печенье вкусно само по себе, но становится совершенно невероятным, если к нему добавить ложку корично-медового масла! Бисквитное [more…]

Печенье с мятой и шоколадной крошкой: рецепт

Печенье с мятой и шоколадной крошкой

0

Печенье с мятой и шоколадной крошкой — это мой проверенный новогодний рецепт. Здесь все кажется предельно простым – в печенье с шоколадной крошкой добавлены яркие красно-белые мятные конфеты. Получается чудесное праздничное угощение. Я определенно испеку такое вот печенье с мятой [more…]

Черничные маффины на закваске

Черничные маффины на закваске

0

Есть что-то особенное в том запахе, который источают свежеиспеченные черничные маффины на закваске. Мне нравится наблюдать тот момент, когда верхушки маффинов начинают вздуваться во время выпечки.  Черничные маффины на закваске получаются влажными и пышными, их готовят из остатков закваски со [more…]

Кексы с клубничным лимонадом: рецепт

Кексы с клубничным лимонадом

0

Кексы с клубничным лимонадом по моему рецепту получаются слегка пикантными, сладкими, пышными и влажными. Здесь я соединил искристое тесто для домашнего лимонного кекса, приправленное лимонной цедрой и лимонным соком, со сладкой клубничной глазурью, приготовленной из настоящей клубники. Словом, перед вами [more…]

Как готовить маффины из кукурузной муки

Кукурузные маффины

0

Кукурузные маффины — это влажные, нежные и слегка рассыпчатые кексы, которые представляют собой нечто среднее между сладкой и несладкой выпечкой, и идеально вкусны на завтрак, намазанные сливочным маслом или политые медом. А еще их можно не менее успешно подать к [more…]

Домашний кекс из кукурузной муки: рецепт

Домашний кекс из кукурузной муки

0

Домашний кекс из кукурузной муки — это рассыпчатый, слегка сладкий кукурузный кекс, который вкусно подавать с миской густых взбитых сливок, либо поливать сверху медом или кленовым сиропом. Учитывая то, сколько рецептов кукурузной выпечки есть на этом сайте, вы определенно можете [more…]

Кукурузное печенье-сэндвич — это соединенные вместе два моих кукурузных печенья на меду с кремовой, медовой начинкой между ними.

Кукурузное печенье-сэндвич

0

Кукурузное печенье-сэндвич — это соединенные вместе два моих кукурузных печенья на меду с кремовой, медовой начинкой между ними. Такое печенье имеет теплый вкус сладкого кукурузного кекса, а кремовая серединка идеально с ним гармонирует. Мне нравится это сочетание, и если вы [more…]