Это просто, как все гениальное! 250 гр. творога, стакан муки, 2 яйца, 350 гр. сахара, 150 гр. сливочного …
И снова всем – привет! Меня зовут Юра Волков, я – шеф кондитер, и сегодня мы продолжаем готовить …
Бывают времена, когда ты просто жаждешь чего-то сладкого. Порой это – шоколад. В другие дни – мороженое. Иногда …
Как я и обещал, мы продолжаем наш мастер-класс по приготовлению французских пирожных макаронс. В первой части мы узнали, …
Это – продолжение статьи о том, как испечь идеальные пирожные макаронс. Начало мастер-класса читайте по ссылке. Там мы …
В этой статье я расскажу только о том, как правильно подготовить тесто на скорлупки. Про тонкости выпекания макаронс и про ганаш для пирожных я напишу отдельные статьи.
Бисквитный торт Кассата порадует даже тех, кто стремится питаться максимально правильно. В нем нет жирного крема, и очень мало сахара.
Если у вас с бисквитом отношения тоже пока не ладятся, не опускайте рук. Однажды все срастется. Возможно мой рецепт идеального бисквита вам немного поможет в этом.
Чем же так хорош этот пышный омлет в духовке? Да очень многим! Хотя бы тем, что готовится завтрак быстро, что рецепт фриттаты изначально предполагает разнообразие вкусов,
Вы когда впервые услышали слово щербет? Только сейчас, когда начали читать мою статью? Во время прошлогодней поездки в Турцию? На кондитерском мастер-классе?