Рецепты пирогов

Сегодня мы с вами будем печь кое-что не совсем обычное. Яблочный пирог с бурбоном — это изысканная вариация классического Apple Pie. Начинку, которая наполнит золотистую корочку, мы приготовим из спелых яблок, настоянных на бурбоне.  Испеките такой пирог прямо сейчас, и [more…]

Тыквенные пирожки – это миниатюрные пироги с тыквой, сделанные из домашнего теста для пирога и наполненные сочной ароматной начинкой из спелой тыквы. И, конечно же, для приготовления этой начинки мы будем использовать ту самую волшебную смесь специй для тыквенного пирога, [more…]

Пирожки-бомбочки с черникой — это нежные шарики из пышного теста с начинкой из ароматной черники. Я смазываю черничные пирожки растопленным сливочным маслом, посыпаю сахаром и выпекаю в формах для маффинов. Если вы любите, чтобы в каждом кусочке десерта вас ждал [more…]

Давайте скорее испечем самый что ни на есть классический вишневый пирог — пышный и красивый, в котором сладкая домашняя начинка заботливо укрыта красивой плетенкой из полосок теста. Этот простой пирог, наверняка, пекла еще ваша бабушка, и этот факт делает его [more…]

Домашний теплый грушевый пирог представляет собой аппетитное сочетание сладких, нежных груш, хрустящего рассыпчатого коржа и смеси теплых, успокаивающих специй. Кусочек такого лакомства идеально подходит для любого случая. Вы можете подать его теплым с шариком ванильного мороженого или обойтись без лишних [more…]

Сегодня мы будем готовить Черничный пирог с заварным кремом – это совершенно невероятной ягодный пирог с кремовой начинкой на пахте. Я выбрал для этого пирога свежую лесную чернику, так как по моему мнению, она вписывается в концепцию рецепта просто идеально. [more…]

Вчера ко мне заглянул старинный приятель, с которым когда-то вместе учились в универе. Был он в Москве проездом, и, как всегда нагрянул внезапно. Хорошо, что хоть догадался позвонить за полчаса до того, как возник на моем пороге. Вместе с кучей [more…]

Вчера, рассказывая про пирог с яблоками “как в ИКЕА”, я сказал, на самом деле яблочных пирогов, что подавались в икеевских кафе и ресторане, было несколько вариантов. Все они так или иначе повторяли традиционный шведский яблочный пирог (äppelkaka). Но имели они [more…]

Эта статья, и завтрашняя, кстати, тоже, написаны в ответ на ваши просьбы. Некоторое время назад читатели в комментариях спросили меня, не знаю ли я как испечь яблочный пирог “из ИКЕА”. И я, конечно же, пообещал рецепт. Вот, выполняю обещание. На [more…]

Да, я курсе, что яблочное татены – давно не экзотика на кухнях российских домашних кулинаров, но этот перевернутый яблочный пирог с пряностями – нечто совершенно особенное. Он не только благоухает теплой корицей и терпким мускатным орехом, он еще и содержит [more…]