Рецепты пирогов

Рецепты пирогов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Вы научитесь печь пироги из разных видов теста, дрожжевого и бездрожжевого, из слоеного теста и песочного, из теста фило и даже вовсе без теста. Закрытые и открытые, насыпные и наливные пироги. Летние пироги с ягодами, осенние с яблоками, зимние – с капустой, весенние с зеленью… Я вряд ли смогу перечистить здесь все рецепты пирогов, которые вы узнаете на моем авторском сайте.

Итальянский яблочный пирог или Torta di Mele

Итальянский яблочный пирог

0

Итальянский яблочный пирог или Torta di Mele — классический, легкий десерт, приготовленный из небольшого количества простых ингредиентов – яблоки, лимон, масло, яйца, сахар и мука. Этот простой в приготовлении рецепт идеально подходит как быстрого перекуса, так и для здорового завтрака [more…]

яблочный пирог со штрейзелем

Карамельный яблочный пирог со штрейзелем

0

Этот карамельный яблочный пирог со штрейзелем — настоящий кулинарный швея золотой осени! Он мягкий и влажный, увенчан пряными, нежными яблоками с маслянистой коричной крошкой и полит карамелью. Как только я вспоминаю этот рецепт, мне сразу же хочется отправиться в яблоневый [more…]

яблочный пирог с карамелью

Новый яблочный пирог с карамелью

0

Для всех людей на дворе просто октябрь, а для настоящих кондитеров – это еще и самый разгар яблочного сезона. И нет ничего удивительного в том, что я снова рассказываю про свой новый яблочный пирог с карамелью. Но пирог этот совершенно [more…]

Клюквенный клафути

Клюквенный клафути

0

А вы знаете, что в высокой кухне есть десерт, который можно приготовить за десять минут и просто поставить в духовку? Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли? Но это – чистая правда! Пирог клюквенный клафути – восхитительный десерт: [more…]

Тыквенный пирог “Галета"

Тыквенный пирог “Галета”

0

Тыквенный пирог “Галета” — это очень простой по рецептуре теста корж, наполненный тыквенной начинкой. В таком виде вы получаете очаровательно вкусный тыквенный пирог в простом “деревенском” дизайне. На мой взгляд, технология выпечки “Галетта” — это аккуратный и простой способ испечь [more…]

Сливовый пирог со специями: рецепт

Сливовый пирог со специями

0

Этот простой в приготовлении сливовый пирог со специями – сладкий и терпкий – готовится всего из 6 ингредиентов за какие-то 20 минут! У него хрустящая подложка и восхитительный оттенок корицы. Для этого пирога я сам приготовил тесто на корж, но [more…]

Открытый грушево-шоколадный пирог – классический десерт из песочного теста с какао и шоколадного заварного крема.

Грушево-шоколадный пирог

0

Грушево-шоколадный пирог – это просто сногсшибательный десерт! Восхитительный торт, сочетающий в себе сладость груши и интригующий вкус шоколада! Сегодня утром я купил на рынке очень сладкие груши, и мне просто не терпелось приготовить из них вкусный шоколадный пирог, который вот [more…]

Грушевый тарт с франжипаном: рецепт

Грушевый тарт с франжипаном

0

Грушевый тарт с франжипаном – это мягкий десерт, согревающий душу в эти оживленные и немного меланхоличные дни приближающейся осени. Советую всем не спешить печь его жарким летом, а немного подождать, пока температура воздуха упадет. Этот симпатичный тарт – один из [more…]

Пирог с грушами в карамели: рецепт

Пирог с грушами в карамели

0

Август и начало сентября для кондитеров – это просто праздник вкусов! В эти дни на столе в кухне у нас всегда стоит огромное блюдо грушами, и в духовку периодически отправляется любимый десерт моей детворы – пирог с грушами в карамели. [more…]

Грушевый пирог с клюквой

Грушевый пирог с клюквой

0

Нет ничего прекраснее осенью, чем десерты из сезонных фруктов, не так ли? Хотя я люблю экспериментировать с различными видами десертов, домашнее пироги кажутся мне такими традиционными и такими уютными! Мое личное любимое трио ближе к осени – — это обязательный [more…]