Рецепты пирогов

Рецепты пирогов от шеф-кондитера Юрия Волкова. Вы научитесь печь пироги из разных видов теста, дрожжевого и бездрожжевого, из слоеного теста и песочного, из теста фило и даже вовсе без теста. Закрытые и открытые, насыпные и наливные пироги. Летние пироги с ягодами, осенние с яблоками, зимние – с капустой, весенние с зеленью… Я вряд ли смогу перечистить здесь все рецепты пирогов, которые вы узнаете на моем авторском сайте.

Американский лаймовый пирог с джином

Американский лаймовый пирог с джином

0

Идея испечь американский лаймовый пирог с джином возникла у меня под влиянием классического сочетания джина и лайма в летних освежающих коктейлях. Кстати, шоколад и лайм — еще одно отличное сочетание вкусов — вспомните хотя бы шоколадно-лаймовые конфеты. Вот все это [more…]

Простой яблочный пирог со штрейзелем

Простой яблочный пирог со штрейзелем

0

Этот десерт сочетает в себе две классические вещи, которые нравятся всем без исключения – нежный, сочный яблочный пирог и хрустящий поджаристый штрейзель. На самом деле, вы можете менять этот рецепт по своему вкусу, варьируя фрукты в начинке, уменьшая количество сахара [more…]

Простой пирог с картошкой и сыром

Простой пирог с картошкой и сыром

0

Этот недорогой семейный классический пирог без теста, но с большим количеством сыра действительно очень прост. Мои дети с удовольствием лопают его, вернувшись из школы или после тренировок. Его легко приготовить заранее, а в нужный момент просто отрезать кусок, быстро разогреть, [more…]

Миндальный пирог с сухофруктами и заварным кремом

Миндальный пирог с сухофруктами и заварным кремом

0

Каким бы ни был повод, собравший ваши домашних за вечерним чаем, удивите всех домашним миндальным тартом праздничными специями и начинкой из сухофруктов под хрустящей плетеной крышечкой. Такой сладкий пирог- прекрасный выбор на Рождество, но не вижу никаких причин, чтобы не [more…]

Яблочно-вишневый пирог с марципаном

Яблочно-вишневый пирог с марципаном

0

Это – поистине весенний рецепт изумительного фруктового пирога! !Добавьте в свой привычный яблочный пирог немного искристой кислинки, используя сушеные вишни. А еще вы можете сделать его вкус намну интереснее, если добавите в начинку миндальный марципан! Сочетание яблок, сушеных вишен и [more…]

Медовый пирог с карамелизованными яблоками

Медовый пирог с карамелизованными яблоками

0

Сегодня мы снова вернемся к теме пирогов с яблоками и приготовим восхитительный и тягучий медовый пирог с карамелизованными яблоками. Вы можете испечь его осенью, когда яблоневые сады ломятся от урожая. А еще он отлично впишется в новогоднее десертное меню, а [more…]

Боло де сеноура (бразильский морковный пирог)

Боло де сеноура (бразильский морковный пирог)

0

Загадочное название “Bolo de cenoura” на самом деле никакой загадки не содержит, В первое с португальского “Боло де сеноура” означаете “пирог из моркови”. Но не спешите закрывать страницу! Хотя ингредиенты рецепта на первый взгляд кажутся похожими на те, из которых [more…]

Безглютеновый венецианский морковный пирог

Безглютеновый венецианский морковный пирог

0

Долгое время я думал, что морковный пирог — американское изобретение, пока не узнал, что его намного раньше готовили жители итальянской Венеции. Этот скромный круглый пирог не очень привлекателен на вид — за исключением великолепного золотистого цвета — но он божественно [more…]

Грейпфрутовый пирог с меренгой

Грейпфрутовый пирог с меренгой

0

Грейпфрутовый пирог с меренгой – это что-то необычное, – скажете вы. И будете правы! И тем не менее, я его испеку! Все любят хороший лимонный пирог с меренгой, многим также нравится и лаймовый торт с меренгой, так почему бы не [more…]

10 пирогов по бабушкиным рецептам

10 пирогов по бабушкиным рецептам

0

Если в чём бабушка и превосходит всех остальных в семье, так это в выпечке. И в её доме сладостей никогда не бывает слишком много — особенно восхитительного пирога. И мы не знаем, как это получается, но, кажется, любой десерт, особенно [more…]