За годы работы шеф-кондитером я придумал множество различных десертов. Приготовьте авторские десерты шеф-кондитера Юрия Волкова!
Начало августа – самое время испечь этот поистине восхитительный безглютеновый шоколадный торт со сметанным кремом. Я дополню его сезонными ягодами, которые будут слегка тонуть в нежной взбитой сметане. Слегка просевшая середина в безглютеновом шоколадном бисквите буквально создана для этой идеи [more…]
О том, что такое Bakewell tart (или, говоря по-русски, торт “бейквелл”) , я уже как-то рассказывал на страницах этого сайта. Кто подзабыл, может посмотреть его рецепт в статье “Про торт Бейквелл и ошибки знатоков английского”. Кратко повторю, что придуманный в [more…]
Можно, конечно, спорить о том, когда именно начинается и заканчивается персиковый сезон, но одно можно сказать наверняка: если в продаже есть эти ароматные сочные плоды, мы покупаем их и едим свежими или готовим с ними все известные нам десерты с [more…]
Торт из кукурузных хлопьев – десерт в России почти неизвестный. Что в общем-то странно, учитывая то, как просто его приготовить, а как его любят дети. Наверное именно поэтому он в конце прошлого века был признанной классикой для школьных обедов в [more…]
Традиционный манчестерский пирог готовится из песочного теста, малинового джема, густого заварного крема, сушеного кокоса и засахаренных вишен. Этот ностальгический британский десерт когда-то бил рекорды продаж в городских пекарнях, но многие хозяйки часто готовили его дома. И, честно говоря, легко понять [more…]
Осенний яблочный пирог на соке со специями — это идеальное сочетание согревающих пряностей, сочных яблок и легкой кислинки яблочного сока. Этот влажный, ароматный пирог передает всю суть осени и идеально подходит для послеполуденного чаепития, десерта на ужин или в качестве [more…]
Яблочно-грушевый пирог — это классический британский десерт, сладкий, с кислинкой и невероятно вкусный. Маслянистый, слоеный корож прекрасно сочетается с сочной яблочно-грушевой начинкой, что делает этот десерт идеальным для любого случая. Попробуйте этот простой и ароматный рецепт сегодня и насладитесь домашним [more…]
Пирог черничный крамбл с кокосом — необычный и вкусный вариант классического черничного крамбла, в котором к привычной хрустящей корочке добавлен поджаренный кокос, а ягодная начинка запекается между двумя слоями хрустящей посыпки. Итак, сегодня у нас в программе еще один простой [more…]
Чем так хорош этот рецепт яблочного пирога с хрустящей корочкой и черникой в начинке? Сочетание сладких яблок и кислых ягод в этом яблочно-черничном пироге “крисп” делает его превосходным десертом. Классические фруктовые хрустящие насыпные пироги легко приготовить, они универсальны и невероятно [more…]
Этот уютный яблочный крамбл с имбирем обладает восхитительным пряным вкусом, он наполнен сочными запеченными яблоками, укрытыми маслянистой овсяной корочкой, а в его начинке – натуральный имбирь. Да-да, имбирь! Мой яблочно-имбирный крамбл – это забавная вариация классического яблочного крамбла, точно такого [more…]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes
