За годы работы шеф-кондитером я придумал множество различных десертов. Приготовьте авторские десерты шеф-кондитера Юрия Волкова!
Зефирный чизкейк без выпечки — это восхитительная облачная начинка из сливочного сыра и зефира, увенчанная совершенно волшебным взбитым кремом. В качестве завершающего штриха я добавил поверх чизкейка мини-зефирки и измельченные крекеры! Этот торт немного напоминает мне жареный на костре зефир, [more…]
Мраморные пирожные из тыквенного чизкейка – это маслянистая подложка из имбирного печенья с симпатичным узором из сливочной ванили на поверхности пряного тыквенного чизкейка. Невероятно вкусный десерт для осени. Лично я – настоящий фанат тыквенного пирога, так что, когда дело доходит [more…]
Итальянский дипломатический торт (Torta Diplomatica) — это очень красивый многослойный торт. Два прямоугольника рассыпчатого золотистого слоёного теста образуют основание и верх этой красоты. Между ними уложен средний слой из пышного и пропитанного ярким лидером испанского бисквита “pan di spagna”. Всё [more…]
Итальянский яблочный пирог или Torta di Mele — классический, легкий десерт, приготовленный из небольшого количества простых ингредиентов – яблоки, лимон, масло, яйца, сахар и мука. Этот простой в приготовлении рецепт идеально подходит как быстрого перекуса, так и для здорового завтрака [more…]
Этот чизкейк с яблочным соком — идеальный десерт для осени, но если его рецепт попался вам на глаза в другое время года, не нужно ждать до сентября, чтобы попробовать это восхитительный тортик! Вы можете приготовить его и в июне, и [more…]
Этот карамельный яблочный пирог со штрейзелем — настоящий кулинарный швея золотой осени! Он мягкий и влажный, увенчан пряными, нежными яблоками с маслянистой коричной крошкой и полит карамелью. Как только я вспоминаю этот рецепт, мне сразу же хочется отправиться в яблоневый [more…]
Для всех людей на дворе просто октябрь, а для настоящих кондитеров – это еще и самый разгар яблочного сезона. И нет ничего удивительного в том, что я снова рассказываю про свой новый яблочный пирог с карамелью. Но пирог этот совершенно [more…]
Миндальный торт — это нежный и влажный десерт, который легко приготовит даже человек, ничего не смыслящий в кондитерке. Он наполнен миндальным вкусом, а миндальные лепестки сверху дарят торту просто симпатичный ореховый хруст. Миндальный торт — это простой круглый торт, наполненный [more…]
А вы знаете, что в высокой кухне есть десерт, который можно приготовить за десять минут и просто поставить в духовку? Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не так ли? Но это – чистая правда! Пирог клюквенный клафути – восхитительный десерт: [more…]
Домашний кофейный торт c персиками, приправленный корицей и имбирем, идеально подходит к чашке кофе или чая. Приготовьте его с консервированными, замороженными или свежими персиками или любыми другими фруктами, которые у вас есть под рукой. Легко и вкусно! Этот кофейный торт [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
