Архивы Печенье с начинкой - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Японское печенье “japonaise”

Хрустящее снаружи, невероятно мягкое внутри и обваленное в поджаренной ореховой крошке, это традиционное японское печенье — настоящая находка из прошлого. Похожее на итальянские макаронс, только сделанное из фундука, с прослойкой из сливочного крема, такое печенье идеально дополнит вашу послеобеденную чашку [more…]

Венское печенье с малиновой начинкой

Венское печенье – это одно из самых сладких моих детских воспоминаний. Оно такое нежное, такое рассыпчатое и буквально тает во рту. Если вы еще ни разу не пробовали настоящего венского масляного печенья, то этот пробел над срочно исправлять! В этом [more…]

Печенье-вертушки с джемом

Это старомодное печенье-вертушки с джемом несут в себе ностальгический сладкий вкус домашней выпечки. Их рецепт так прост, что испечь вертушки могут даже дети. Старомодное печенье-вертушки приобретает новый сладкий оттенок благодаря начинке из джема. В тесто для такого печенья я добавляю [more…]

Сладкое печенье Ругелах

Сладкое печенье под именем “Ругелах” хорошо известно во всем мире и является излюбленным блюдом еврейских пекарен. Рецепты ругелаха существуют уже много веков и, по разным источникам, имеют еврейское или польское происхождение. Само слово “rugelach” на идише означает «маленькие завитушки». Что [more…]

Домашнее печенье Golden Oreo

Если вы любите печенье Oreo, обязательно попробуйте испечь и это домашнее печенье Golden Oreo! Вы получите идеальное дополнение к утреннему кофе или вечернему чаю – мягкое, сливочное печенье-сэндвич с начинкой из сливочного зефирного крема. А еще в тесте моего золотого [more…]

Морковное печенье без сахара

Нет ничего удивительного в тем, что в рубрике “десерты без сахара” появилось морковное печенье без сахара, ведь я уже писал в статье про то, как готовить выпечку без сахара, что морковь – весьма удачный натуральный продукт-подсластитель для печенья и тортиков. [more…]

Пряничное печенье-сэндвич

Пряничное печенье-сэндвич — это легкий и воздушный зефирный крем, уложенный в виде начинки между двумя мягкими и немного тягучими по консистенции домашними имбирными печеньями. Этот десерт нп весь дом благоухает теплыми специями, которые так приятно ощущать именно эти холодные декабрьские [more…]

Клубнично-банановое творожное печенье

Клубнично-банановое творожное печенье— это мягкое маслянистое печенье со свежей клубникой и начинкой из сливочно-сладкого бананового крем-чиза. Я придумал это печенье, как синергию двух моих популярных рецептов – мягкого клубничного печенья и чизкейка “банановый пудинг”, которые вы тоже захотите приготовить! Все [more…]

Зефирное печенье с шоколадной крошкой

Зефирное печенье с шоколадной крошкой – это пышная зефирная масса, запеченная между двумя печеньями с шоколадной крошкой. В результате такой синергии классическое шоколадное печенье приобретает немного тягучую текстуру. И становится почти что неузнаваемым. Попробуйте! Зефирное печенье с шоколадной крошкой: рецепт [more…]

Что такое “печенье на прищепках” и как его испечь

Печенье на прищепках – это хрустящие трубочки с начинкой из масляного крема. Если посыпать их сахарной пудрой, то это простенькое печенье в мгновение ока превращается в настоящее праздничное угощение. Почему-то считается, что такое печенье принято подавать в новогодние праздники, но [more…]