Единственное, что может быть приятнее запаха свежеиспечённого хлеба, — это запах свежеиспечённого хлеба на собственной кухне. Недаром выпечка хлеба — это своего рода ритуал. Хлеб, испеченный с нуля, — это сочетание науки и магии, где простая мука, соль и вода превращаются в нечто изысканное: с хрустящей корочкой, пышным мякишем и невероятным ароматом”
Как проверить дрожжи перед выпечкой
Рассказываю про лучший способ узнать, живы ли ваши дрожжи или они уже отжили свое. Хорошая новость в том, что вам не нужно быть экспертом по выпечке хлеба, чтобы сделать это. Этот простой тест позволит вам проверить дрожжи и узнать, хороши [more…]
