кекс

Вы спросите зачем я искал рецепт черничных кексов. И у меня есть простой ответ. Если вы смотрите заокеанские сериалы, то, наверняка, заметили, что, когда их герои покупают, заказывают а кафе или пекут дома маффины, то они почти всегда черничные. Понятно, [more…]

Финансье – это название французской выпечки как-то не прижилось в нашей российской действительности. Я так думаю, что причин тому две. Первая – нетипичный для кекса миниатюрный размер, вторая – нетипичная для печенья консистенция тягучего, мягкого и сочного бисквита. Для тех, [more…]

Здесь, на сайте ChocoYamma я уже писал про один классный творожный кекс. А кроме того вы найдете на этих страницах много рецептов другие выпечки из творожного теста. Ссылки на самые интересные из них вы найдете в конце этой статьи. Но [more…]

Что вы знаете про классический немецкий штоллен – рождественский кекс с марципаном и цукатами? Несколько лет назад примерно в эти же дни начала декабря судьба занесла меня в Берлин. Европа уже вовсю готовилась к Рождеству и в каждом окне красовались [more…]

Прекрасный золотистый кекс с имбирем, очень влажный от имбирного сиропа, который впитывается в ароматную мякоть, создавая новую текстуру и вкусовую композицию. Сладкий и пряный, нежно обволакивающий небо и тающий на языке – этот торт просто восхитителен! Он прекрасно дополнит чашку [more…]

Про швейцарский масляный кекс я впервые прочел в одном из романов Рекса Стаута. как вы помните, его герой – частный сыщик Ниро Вульфе любил в мире только две вещи – орхидеи и вкусную еду. Но , встретив упоминание о швейцарском [more…]

Вы ищете лучший кекс с яблоками? Именно такой, что при укусе во рту взрываются кусочки нежного яблока, а каждый ломтик наполнен массой сладких специй! Домашнее яблочное пюре, добавленное в тесто, делает кекс более нежным и насыщает его изумительным яблочным ароматом. [more…]

С самого утра размышляю, чего бы сегодня нам испечь такого вкусненького на завтрак? И решил приготовить очень легкий шоколадный кекс, рецепт теста которого включает в себя кефир. Откуда бы я взял такое необычное кулинарное решение? Нет, не сам придумал! Листая [more…]

Кофейный кекс Мокка с шоколадными завихрениями залит шоколадной глазурью и посыпан кофейной крошкой. Le gâteau au café moka стоит каждой минуты, на него потраченной. Идеальный десерт для тех, кто любит шоколада и без ума от кофе. Вы уже наверняка знаете, [more…]