За годы работы шеф-кондитером я придумал множество различных десертов!
Лето уже не за горами, и скоро вам обязательно захочется чего-то освежающего с легким цитрусовым вкусом. И тогда вы поймете, какая классная вещь этот по-настоящему весенний пирог с лимонным кремом! Когда я впервые увидел его рецепт в моем любимом кулинарном [more…]
Этот очень простой клубничный пирог из слоеного теста — наше любимое (и очень простое!) летнее лакомство. Слоеный пирог с клубникой, готовится за считанные минуты, он восхитителен как сам по себе, как и с ванильным мороженым! Знаете, именно этот рецепт однажды [more…]
Шикарный весенний пирог, который мы сегодня испечем, это – рассыпчатый, тающий во рту золотистый корж, покрытый слоем слегка подслащенной свежей клубники и воздушными взбитыми сливками. Мой песочный пирог с клубничной начинкой – вкусная и уникальная вариация классического рецепта клубничного песочного [more…]
Те, кто давно читает мои рецепты на сайте ChocoYamma, уже знает, что chausson (шоссон) в переводе с французского означает “тапочек”. Мы с вами некоторое время назад готовили классические шоссоны с яблоками, и изучали вопросы происхождения такого странного названия для выпечки. [more…]
Нежный французский десерт с фруктами под именем Flognarde (произносится как “флоньярд”), также известный как flagnarde или flaugnarde, представляет собой заливной фруктовый пирог. Чтобы его испечь, мы сначала выкладываем красиво нарезанные фрукты на дно смазанной маслом формы, а затем поливаем их [more…]
Если вы ищете новогодний десерт с эффектом “вау!”, то у меня для ва кое-что есть! Помните забавный горящий десерт из мороженого “норвежский омлет”? Так вот на днях, листая кондитерские журналы, по случаю привезенные друзьями с той стороны Атлантики, я наткнулся [more…]
Ваш любимый сырный торт станет еще вкуснее, если сделать этот Чизкейк с шоколадной крошкой по моему новому рецепту Вы, конечно же, за свою жизнь успели сделать массу самых разных чизкейков, и в рецепте каждого из них используется классический сливочный сыр. [more…]
Новогодний торт “Горячий шоколад” – это интересный чизкейк, сочетающий в себе все вкусы чашки горячего какао и насыщенного сливочного чизкейка! Вам понравится все в этом симпатичном тортике. Особенно пушистые миниатюрные зефирки, которыми он посыпан, прямо как классная кружка горячего шоколада. [more…]
Этот странный рецепт брауни с соленой карамелью и воздушным рисом я придумал случайно, встретив картинку забавных шоколадных пирожных в Инстаграме одного из моих коллег. Рецепта в публикации не было. Только красивые фотки в карусели с ничего не значащей подписью – [more…]
Из своего детства, проведенного в разных странах, я помню несколько видов очень вкусных вариантов выпечки, которые готовились дома, приносились в подарок мамиными подружками или покупались в местных пекарнях. И одно из таких детских воспоминаний – классический кофейный торт. Когда мне [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
