За годы работы шеф-кондитером я придумал множество различных десертов!
середине мая, когда до курортного сезона осталось всего ничего, все мои знакомые как одна вспомнили о необходимости срочно избавиться от пары-тройки килограммов, как-то незаметно набранных во время уютных зимних чаепитий с нашим восхитительными десертами. Если проблема подсчета калорий для вас [more…]
Кто не знает, расскажу – мой дедушка вырос Северной Осетии, в небольшом городке под названием Моздок. Нет-нет, от вовсе не осетин, но так уж сложилась жизнь его родителей, что они поселились в этом милом городишке. Несмотря на столь тесные связи [more…]
Чем вы занимаетесь в самоизоляции? Уже успели сделать то, на что раньше никогда не хватало времени? Нет еще? Тогда стоит поторопиться! Карантин не будет длиться вечно! Пройдет еще несколько недель, все это закончится и ежедневная круговерть затянет вас в обычную [more…]
Вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить ы духовке домашние яблочные и апельсиновые чипсы? Это еще один способ насладиться яблоками, апельсинами и любыми фруктами! Удивительно, насколько иными становятся вкусы фруктов после того, как из них удалена влага. Домашние яблочные чипсы [more…]
Если вы любите печь торты, то этот бисквит вам обязательно понравится. Дело в том, что то, как мы готовим его (при стопроцентной влажности при 100 градусах нагрева) не дает бисквиту потерять ни капли влаги. Поэтому он такой сочный. Вам, правда, [more…]
Готовим за 5 минут легкий десерт из белого шоколада со взбитыми сливками. Наш десерт за 5 минут – удивительно вкусное угощение, идеально подходящее для Дня Святого Валентина или любого другого дня года! Независимо от того, отмечаете ли вы День святого [more…]
Готовим яблочный торт с ореховым кремом. Этот рецепт – не пирог с яблоками, какой вы часто готовите на домашней кухне. Это – гораздо лучше! Ноябрь уж на исходе, и пока яблочный сезон еще не закончился, я предлагаю всем мастерам домашней [more…]
Вчера у нас снова собрались школьные приятели моего старшего сына. Это – первый признак того, что каникулы заканчиваются, и вся детвора возвращается в город. Мальчишки болтали о лете, пили соки и хрустели домашними яблочными чипсами (про то, как их готовить, [more…]
С какими только начинками не пекут сегодня пироги! Давно известные капустные расстегаи, мясные кулебяки, рыбники и ватрушки дополняются экзотическими вишневыми клафути, лимонными чизкейками и забавными пирожками с манго. Но все эти варианты не кажутся мне столь же необычными, как пирог с виноградом! [more…]
Существует расхожий миф о происхождении одного из вкуснейших десертов, известного в России под именем французского императора. Из одной кулинарной книги в другую перекочевывает легенда о том, что Наполеон так любил слоеный торт с заварным кремом, что подхалимы-повара даже переименовали в [more…]
Copyright © 2022 | WordPress Theme by MH Themes
