если вы, как и я, хотите хотя бы на несколько часов вернуть себе летнее настроение, то вам есть смысл прямо сейчас прочитать в моем блоге шеф-кондитера о том, как сделать простой пирог замороженными ягодами в мультиварке. И сразу же приготовить его.

Этот очень простой в прготовлении бисквит для торта послужит основой для любых ваших сладких фантазий. Разрезанный пополам, прослоенный джемом или кремом, посыпанный сахарной пудрой или украшенный цветной глазурью, он порадует и детей, и взрослых.

В российских магазинах практически невозможно купить готовый к употреблению кондитерский велюр в аэрозольных баллончиках. Но это – не повод отказываться от такого классного способа украсить пирожные и торты.

У этого шоколадного торта, как почти у каждого простого и удачного рецепта в этом мире, имеется своя история. Рассказывают, что десерт Капрезе появился совершенно случайно в результате ошибки кондитера.

Хочу предложить симпатичные пирожные от парижского мастера Филиппе Контичини. Мы с вами уже сделали несколько десертов из его знаменитой книги Sensations, а на сегодня я выбрал изумительные “Chouquettes, crème fondante à la vanille” – маленькие заварные пирожные шу с тающим ванильным кремом фондан.

Рецепт праздничной выпечки, позаимствованный мною у моего приятеля, оказался на проверку действительно очень хорошим. А еще он идеально подходит для праздничной выпечки. Не надо быть мастер-шефом, чтобы удивить гостей на Новый год!

1 2 3 22