Десерты к 14 февраля: как выбрать "валентинные" формы

Десерты к 14 февраля: как выбрать “валентинные” формы для выпечки и десертов

0

Это только кажется, что десерты к 14 февраля готовить еще не скоро, а до Дня всех влюбленных еще очень далеко. На самом деле, не успеете оглянуться, как уже будет пора срочно готовить тортики, конфетки и пироженки в виде блестящих розовых [more…]

Второй год пеку в духовке Gemlux GL-OR-2265LUX.

Электропечь Gemlux GL-OR-2265LUX: почему эта не бюджетная модель

0

Конечно, и у вас, и у меня на кухне есть масса полезных и не очень приборов, но все-таки самый главный инструмент в работе кондитера это – печь. Рассказываю про электропечь Gemlux GL-OR-2265LUX. Рассказываю, зачем “оно мне надо”, и почему выбрал эту [more…]

Купил вологодский пломбир в стаканчике и больше не верю картинкам на ларьке с мороженым

Вологодский пломбир в стаканчике: не верьте картинкам

0

Вологодский пломбир в стаканчике был куплен в соседнем ларьке с мороженым.  Мимо этого ларька с мороженым мы проходим чуть не каждый день. Он стоит точно на моем пути, если я иду на почту или в сбербанк, веду младшего сына на [more…]

Обещал бабушке устроить венскую кофейню на дому и купил реплику знаменитого торта под странным именем

Торт Сашер: реплика знаменитого торта под странным именем

0

Торт Сашер я бы по собственному решению никогда не купил.  Я вообще редко покупаю торты в магазине. Во-первых, потому, что я знаю (ну, или подозреваю) из чего они там готовятся. А, во-вторых, мои друзья обижаются, когда на столе или в [more…]

Ресторан She: Что чувствует гость

Ресторан SHE где кухней рулит “искусственный интеллект”

0

Сегодня мы побывали в недавно открывшемся ресторане She (новый ресторан ресторанного холдинга “White Rabbit Family” и Ксении Собчак). Давайте вместе узнаем, как справляется компьютер с ролью шеф-повара По заявлению рестораторов, (цитата) “За кухню здесь отвечает искусственный интеллект по имени Саша [more…]

Времена меняются, и сервис меняется вместе с ними

Еда в самолете: Почему перестали нормально кормить пассажиров

0

На днях меня снова заинтересовала еда в самолете. Я проверил два варианта платного питания на борту и понял, почему в самолетах перестали нормально кормить пассажиров. Помните популярную максиму “О чем бы ни шла речь, она всегда идет о деньгах”, авторство [more…]

Заехали поужинать в бар Harat's

Заехали поужинать в бар Harat’s и снова убедились, что фото в меню – источник разочарований

0

Мы продолжаем знакомить читателей с тем, где вкусно поесть, и сегодня отправляемся в бар Harat’s. Кто не знает, заведение это – сетевое, сегодня в мире насчитывается более семидесяти ирландских пабов Harat’s. Семь из них в Москве – и еще примерно пять [more…]

Заглянул поужинать в ресторан “Рыба моя” на Китай городе

Заглянул поужинать в ресторан “Рыба моя” и увидел в меню придуманный мною десерт

0

Этот вечер ничего странного не предвещал. Мы просто решили поужинать вдвоем и отправились в недавно открывшийся ресторан “Рыба моя” на Китай Городе. Кто не знает, владетелях этим заведением столичный ресторатор Владимир Перельман. Почему именно ресторан “Рыба моя”? Просто я лет [more…]

Кулинарные кисти как выбирать

Кулинарные кисти на вашей кухне: какие купить, где использовать и как выбирать

0

Удобные кулинарные кисти и кисточки на кухне служат сразу множеству целей: вы можете использовать их для смазки пирожков желтком перед выпечкой, для пропитки бисквитов сиропом, для покрытия маслом противней и форм. С их помощью легко смахнуть лишние крошки с торта [more…]

Почему “не выстреливают” каналы домашних кулинаров. Развеиваем мифы и исправляем ошибки

Инструменты кондитера: топ-5

0

Каждому, кто хочет заниматься выпечкой, обязательно понадобятся  специальные инструменты кондитера. Просто потому что без них такая простая работа как приготовление тортов и пирожных  превращается чуть ли не в ракетостроение.  Но мы-то с вами знаем правду, не так ли? Выпечка — [more…]