Какое бы мероприятие вы ни задумали – будь то небольшая встреча с семьей и друзьями или тожественный прием с сотнями гостей, выбор качественной службы кейтеринга облегчит его планирование и проведение.
Поскольку бремя приготовления еды, а также все, что связано с ее подачей и обслуживанием приглашенных, возлагается на специально обученных людей, вы сможете сосредоточиться на своих гостях и получить удовольствие от встречи с ними.
Но, что надо учитывать при выборе подходящей кейтеринговой компании для вашего мероприятия? По моему опыту, в каждом случае есть свои тонкости и нюансы. Но начинать надо с основ. Вот я и предлагаю узнать 5 главных аспектов, на которые следует обращать внимание, выбирая кейтеринг и заказ еды.
1. Качество продуктов
На самом верху списка приоритетов при выборе услуги кейтиринга должно быть качество еды. Отличная еда может улучшить мероприятие, которое вы планируете, тогда как плохо приготовленные блюда – полностью его разрушить.
Никто не вспомнит как красиво и интересно было у вас на приеме, так как все гости потом будут говорить только о том, насколько плохой была еда.
Если вы не очень хорошо осведомлены о качестве услуг, предоставляемых локальными компаниями, попросите рекомендации у друзей или знакомых. Заостряйте их внимание на том, что вы ищете кейтеринг, предлагающий только высококачественную еду.
Мало того, прежде чем принять окончательное решение, обязательно попробуйте пару блюд из меню выездного обслуживания. Это особенно актуально, когда речь идет о таких важных событиях, как свадьба, выпускной или новогодний корпоратив.
2. Отзывы клиентов
После того, как вы сузили свой выбор до нескольких компаний, готовящих вкусно и качественно, обязательно ознакомьтесь с отзывами их клиентов. Это, пожалуй, единственный верный способ узнать о том, какого качества обслуживание вы можете получить, а также о качества еды, которую вам привезут.
Если кейтеринговую компанию порекомендовал кто-то из ваших знакомых, вы можете задать эти вопросы им, получив информацию, что называется, из первых рук. Если же вы нашли сервис сами, обязательно прочтите отзывы. Здесь есть тонкость. Вряд ли стоит сильно доверять отзывам, опубликованным на сайте самой компании. Лучше найти рекомендации на независимых сайтах – отзовиках или в социальных сетях.
3. Стоимость обслуживания
Стоимость услуги также будет иметь огромное значение. Вы, несомненно, хотите найти идеальный баланс цены и качества. Не все дешевые кейтеринговые компании будут подавать плохую еду. Точно так же: не все элитные предприятия привезут вам блюда хай-класса.
Не пожалейте времени на изучение рынка, прежде чем принимать решение о том, какой кейтеринг выбрать. Лучше всего, если вы сравните цены на все услуги от компаний, которые вы рассматриваете. Свяжитесь с ними, чтобы узнать, смогут ли они работать в рамках вашего бюджета!
4. Опыт работы
Еще одним важным фактором, который следует учитывать при выборе лучшего кейтеринга, является опыт. В отличие от поиска ресторанов в Интернете, где вы просто вводите “такой-то ресторан в Москве” и выбираете практически первый попавшийся, служба доставки еды и выездного обслуживания мероприятий должна иметь достаточный опыт для выполнения всех видов работ.
Вряд ли вы захотите доверить крупное мероприятие компании – новичку в этом бизнесе. И тут я вам кое-что подскажу. Как правило, компании сохраняют сведения (включая фото и видео материала) о предыдущих мероприятиях, которые они обслуживали, и с радостью покажут их, если вы попросите. Если служба кейтеринг уже обслуживала различные мероприятия, значит у нее имеется достаточно опыта и оборудования, чтобы справиться с вашим.
5. Особые потребности гостей
И, наконец, очень важно убедиться, что выбранная вами компания общественного питания в состоянии учесть особые диетические потребности ваших гостей. Кто-то может страдать аллергией. У других могут быть диетические ограничения, обусловленные. медицинскими, религиозными или какими-либо еще причинами.
Вам нужно выбрать такую службу кейтеринга, которая может предложить вашим гостям специальные блюда. Например, безглютеновые, безлактозные, веганские, вегетарианские, палео и т. д. Если вы планируете большое мероприятие с большим количеством гостей, вам нужно убедиться, что у вас есть разнообразие. вариантов блюд на любой вкус.
Отправить ответ