Месяц:

Накануне Пасхального воскресенья путешественники, прогуливающиеся по улицам Румынских городов, могут уловить, сочащийся из каждого окна соблазнительный аромат. Его открывает терпкий оттенок рома или апельсинового ликера, затем вы ощущаете согревающее дуновение теплой ванили и завершает всю эту красоту мощная мелодия свежей [more…]

С чем у вас ассоциируется Пасха? На этот вопрос ответов может быть несколько – крашеные яйца, сладкий творог с изюмом и цукатами, и, конечно же, главное угощение праздника – пасхальные куличи! Моя бабушка замешивала тесто для кулича накануне вечером, оставляла [more…]

Сегодня мы научимся готовить красивый лимонно-кокосовый торт на Пасху. Это. по сути, оригинальный пасхальный кулич, декорированный в виде гнезда! Сверху он полит шелковистым лимонно-сливочным кремом, украшен пушистой кокосовой стружкой и, конечно же, дополнен шоколадными пасхальными яйцами небольшого размера!  Этот красивый [more…]

Я надеюсь, что вам понравится это мое новое кулинарное изобретение – шоколадный торт без муки, рецепт которого специально придуман таким, что испеченный торт посередине опадает при охлаждении. При этом его бока трескаются, образуя внешнюю часть гнезда. Это углубление торта мы [more…]

Я сейчас вспоминаю, что в те годы, когда мы родителями жили за пределами нашей необъятной Родины, мы с сестрой не очень-то любили горячие булочки с крестиком. Не то чтобы родители часто их покупали, но на Пасху такие булочки всегда пекли [more…]

Эти очаровательные печеньица в форме зайчиков станут прекрасным дополнением к любому пасхальному столу. Очень простой рецепт песочного теста, в который я добавил немного лимонной цедры, позволит испечь нежное, рассыпчатое и очень вкусное пасхальное печенье «Зайчик-обнимашка» Маслянистое, немного терпкое и очень [more…]

Эти очаровательные ванильные капкейки украшены симпатичными кроличьими ушками и пышной массой вкусного нежно-розового крема. Пасхальные кексы “пасхальные кролики” – идеальное угощение для всех гостей – от мала до велика! Вы уже знаете, что всем видам выпечки я предпочитаю простые, легкие [more…]

Сегодня мы с вами дадим волю фантазии и объединим сразу три идеи: две из них я взял из классических пасхальных рецептов, а третью позаимствовал  у современных кулинарных технологий. Итак перед нами модернизированный рецепт пасхального кулича, идея оформления пасхальной выпечем от [more…]

Яркие кексы, которые сегодня с вами испечем, наполнены изысканным лимонным курдом и покрыты воздушной черничной шапочкой. Поистине  мои лимонные кексы с черничным сливочным кремом – это те самые весенне-летние кексы вашей мечты. Я ничего не имею против хорошего шоколадного кекса. [more…]