У меня в планах сегодня испечь изумительный ореховый кекс с шоколадом и арахисовым маслом. Вы помните, что несколько дней назад на страницах моего блога шеф-кондитера я рассказывал о том, как сделать арахисовое масло на домашней кухне? Как я, собственно, и [more…]
Мало что очаровывает меня больше, чем винтажные рецепты. Я люблю рыться в старых кулинарных книгах и подшивках журналов Le Patisseur многолетней давности, Зачастую на их пожелтевших страницах можно найти совершенно безумные идеи. Есть в этих реликвиях что-то интригующее. Читаешь и [more…]
Вы уже поняли, что летом я стараюсь подыскать максимально простые рецепты. И не потому, что мне лень готовить. Нет! Просто жаль тратить время у плиты, когда можно провести его на пляже или в лесу! Вот и сегодня я расскажу о [more…]
Этот десерт получается таким же сладким, нежным и вкусным, как и его название. Свежие ягоды в начинке могут быть одним из лучших преимуществ лета. Если, конечно, не считать длинных-длинных дней, наполненных солнцем, семейными поездками на море и бесконечными возможностями для [more…]
Приветствую вас категорически! Вы снова на сайте ChocoYamma и, смею предположить, ищете новые классные рецепты вкусной выпечки. Считайте, что вы их нашли! Знаете, у нас в одноименных группах на ВК и ФБ. А также в комментах к роликам на ЮТ [more…]
Это просто, как все гениальное! 250 гр. творога, стакан муки, 2 яйца, 350 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, пол чайной ложки питьевой соды, ваниль или ванильный сахар, промытый и замоченный изюм и/или цукаты. Три главных слова Главный секрет моего [more…]
то время года: когда май уже близится к завершению, а июнь готовится вступить в свои права, на прилавках появляются горы свежей клубники. Так что нет ничего удивительного том, что я на своем авторском канале шеф-кондитера ChocoYamma опять и опять возвращаюсь [more…]
В этой статье я расскажу, что представляет собой разрыхлитель для теста, из чего состоит пекарский порошок, как его правильно использовать и чем можно заменить. Прежде, чем начать знакомиться с популярным в современном хлебопечении заменителем дрожжей, давайте узнаем, как называется пекарский [more…]
В этом видеорецепте от шеф-кондитер Юрия Волкова вы увидите, как испечь лимонный кекс или сделать сочные лимонные маффины. Если правильно взбить белки, а затем постараться не дать пышной берлковой пене осесть в процессе готовки теста, и пропитать кексы лимонным сиропом. [more…]
Ответ на вопрос о том, почему мы все так неравнодушны к шоколаду может показаться простым – нам нравится шоколад, потому что он вкусный. Но это еще не все . Я, например, на самом деле люблю шоколад, и как только я [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
