кекс

В холодные дни декабря как хорошо идет к чаю этот элементарный в приготовлении итальянский апельсиновый кекс с рикоттой! В его рецепте всего несколько простых ингредиентов, но они подобраны так мастерски, что создают мягкий, пышный и сочный мякиш с прекрасным апельсиновым [more…]

Когда дни становятся все короче, а ноябрьские дожди все чаще сменяются утренними заморозками, я люблю согреться чашкой кремового капучино или большой кружкой хорошего горячего шоколада. А вместе с ней все чаще предлагает своей детворе изумительный шоколадно-банановый кекс Что я ставлю [more…]

Пряничный имбирный кекс — это восхитительный десерт с богатым, теплым и пряным вкусом. Это угощение идеально подходит для новогодних праздников, а также порадует ваших гостей в любое время года. Ибо этот классический и ностальгический вкус домашних пряников всегда кстати!  Рецепт [more…]

Эти лимонные кексы с маком наполнены ярким вкусом лимона и забавно хрустят семенами мака. Такие идеально влажные, пухлые и нежные кексы наверняка станут вкусным утренним лакомством или дополнят чашку кофе или чая во время легкого полдника. Я вообще люблю хорошие [more…]

Я уже и не вспомню, где впервые увидел эти миниатюрные морковные пирожные. Размер их таков, что съедаются они “за один укус”, и потому просто незаменимы для разного рода фуршетов и коктейльных вечеринок, но особенно хороши они для детских праздников. Во-первых, [more…]

В выходные я снова попал на Замоскворецкий рынок и опять не смог устоять перед терриконами яркой лесной черники. По дороге домой размышлял над тем каким классным будет сочетание ароматов и вкусов лимона и свежей черники. И, конечно же, испек лимонный [more…]

Если честно, мне название “Яблочный хлеб” совсем не нравится. Просто потому, что формула “хлеба” (в нашем с вами профессиональном понимании) — это что? Конечно же, “мука, вода, соль”! А вовсе не рецепты с сахаром, маслом, яйцами и молоком. То, что [more…]

Если вам придется попасть в один из южных штатов заокеанской державы, вас хотя бы раз обязательно угостят кексом с забавным названием Hummingbirg (Колибри). И не удивительно, ведь классические капкейки “Колибри” многие считают чуть ли не визитной карточкой американского Юга! Начиненные [more…]

Давайте сегодня немного отвлечемся от новинок модерновой кондитерки и вспомним про совершенно незаслуженно забытый кекс на сливках — один из ярких примеров лучших старинных рецептов! Этот вкусный десерт одновременно и очень прост, и совершенно уникален. Попробуйте его один раз, и [more…]