Не удивляйтесь, кондитеры не всегда готовят только сладкое, Я, например, очень люблю пикантное песочное печенье с сыром, рецепт которого хочу сегодня рассказать. Откусив кусочек такого кунжутного хлебца, вы легко узнаете маслянистую и рассыпчатую текстуру песочного теста, но вместо ожидаемой сладости, [more…]
Итальянские хлебные палочки – гриссини -готовят из простого теста, похожего на тесто для пиццы. Использование опары помогает создать очень легкое в работе и податливое тесто. Смазанные перед выпечкой оливковым маслом, гриссини приобретают особый вкус и текстуру. Для того, чтобы испечь [more…]
Где-то раз в неделю моя детвора уговаривает меня испечь домашнюю пиццу. Для этой цели у меня в холодильнике иногда заготовлено замороженное тесто из магазина. Но когда его там не оказывается я делаю тесто сам, если, конечно, есть на то время [more…]
Пончики с сыром – рецепт для тех, кому надоели блины даже на Масленицу. Когда такое случается со мной, я делаю симпатичные пончики с самыми разными наполнителями. Некоторые их рецепты вы найдете в конце этой статьи. А сегодня у меня для [more…]
Слышали про “невидимый” пирог? Как это нет? Вы многое потеряли. Хотя, вполне возможно, что вы уже не раз ели такой пирог с яблоками, даже не зная, что у вас на тарелке лежит именно пирог – “невидимка”. Сколько бы раз я [more…]
Сегодня я предлагаю вам действительно очень простой и быстрый рецепт пиццы, которую мы испечем в несколько неожиданном виде. В виде рулета. Внезапно оказалось, что это – отличный вариант, чтобы положить ребятне в школу или взять с собой на долгую прогулку [more…]
Все, кто читает рецепты на моем кондитерском сайте ChocoYamma или смотрит мои видео на Ютубе, знают, что я не часто обращаюсь несладким рецептам. Не то, чтобы я их не готовил… Просто предпочитаю писать только про то, что знаю лучше всего. [more…]
В этом ролике я расскажу как сделать сыр Филадельфия на домашней кухне. Не спешите отказываться от этого рецепта, если сыроварение кажется вам задачей сложной или даже совершенно непосильной для домашнего кондитера. Это – опасное заблуждение! На самом деле, вы сможете [more…]
Почему я реку сегодня сырные палочки? Вчера мы буквально объелись шоколадом. Легкое шоколадное суфле по рецепту, который я описал накануне, у нас на кухне готовилось раза три, хотя я и не уверен, что не больше. Пока я был на работе, [more…]
Вы когда-нибудь делали слойки с сыром? Сразу предупреждаю – это не совсем обычный рецепт. Ничего общего с теми перемасленными пирожками из готового слоеного теста с сыром, которые вы хоть раз наверняка покупали в киосках фаст-фуда, когда нормально поесть совсем не [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
