пирожные

Вы уже думали о том, чем удивите своих родных на Новый год? Даже если вы точно решили готовить традиционный Наполеон или рождественские пряники, обратите внимание на эти нарядные и суперпростые пирожные! Рецепт праздничной выпечки, позаимствованный мною у моего приятеля, оказался [more…]

На этот рецепт я наткнулся совершенно случайно. Разбирал недавно свои записи с мастер-классов кондитерских. Сортировал конспекты. Рецепты складывал к рецептам. Лайфхаки – к лайфхакам. Технологические фишки – соответственно к фишкам. Кое-что сразу отправлялось в шлак, что-то вносилось в базу проверенных [more…]

Всем доброго вечера! Завтра – выходные и всем обязательно захочется чего-то вкусненького. Но в такую погоду тратить много времени на готовку как-то не comme il faut, не так ли? Именно поэтому у нас в программе пирожное “Картошка”. Очень быстрый и [more…]

Если вы хотите порадовать чем-то своего любимого человека – будь то в День Святого Валентина, или в обычный вечер после работы, нет ничего проще, чем испечь нежный бисквит со свежим и соблазнительным сливочным кремом из “Фрукта страсти” (passion fruit). Готовы [more…]

Этот рецепт я узнал из письма одной из подписчиц моего авторского видеоканала. По ее словам, этот десерт издавна известен немецким домохозяйкам. Сначала идея использовать два виде теста – – песочное и бисквитное – в одном пироге показалась мне странной, а [more…]

Сегодня расскажу о том, как сделать симпатичное пирожное с названием “Трюфель” – очень полезный и вкусный десерт, который очень легко готовится и под силу даже школьнику. Не смотрите на то, что по внешнему виду этот десерт похож на известные всем [more…]

Сегодня предложу вашему вниманию десерт – для нашей страны не совсем обычный – называется он “кремшнит” (Cremeschnitte). Готовят его во многих странах юга Европы и там вы его можете попробовать в самых разных вариациях. Вот только пирожных, сделанных по популярным [more…]

Универсальный порошок для приготовления популярнооо у детей и взрослых напитка «Шоколино» можно разбавлять молоком до самой разной консистенции. В этом рецепте мы сделаем его в двух ипостасях. Во-первых, очень густым, чтобы сформовать шарики, а во-вторых, очень жидким, чтобы залить в [more…]