Яблочное сорбе – фитнес десерт Haute Cuisine

Яблочное сорбе – фитнес десерт Haute Cuisine




Это легчайшее во всех отношениях лакомство – тот самый случай, когда успех зависит не столько от исходных ингредиентов, сколько от прикосновения человеческих рук. Ароматную мякоть яблок можно превратить в дoмашнее сорбе: чем чаще вы будете его перемешивать, тем вкуснее оно получится.

Это – настоящая находка для тех, кто считает каждую калорию. Именно тот вид сладостей, которые можно есть буквально килограммами и ничуть не беспокоиться об их влиянии на линии . вашей фигуры!

Что нам потребуется?

  • 100 мл воды
  • 125 г сахарного песка
  • 700 г очищенных от кожи и сердцевинок яблок
  • сок 2 лимонов

Как готовить низкокалорийный десерт?

Яблоки очистите от кожуры. Внимание! Яблоки лучше всего очищать керамическим ножом, тогда они не потемнеют. Очищенные яблоки стоит сбрызнуть соком половины лимона. А еще можно использовать для читки и нарезки яблок один очень интересный инструмент. Посмотрите видео, и сами зацените мой лайфхак про чистку и нарезку яблок .

Нарезанные на небольшие кусочки яблоки полейте холодным сиропом. Выложите в блендер, Добавьте лимонный сок и взбейте до состояния пюре. Затем протрите пюре через сито (не используйте сито из металла – яблоки окислятся).

Поставьте сковороду с толстым дном на небольшой огонь, влейте воду, добавьте сахар и дайте ему полностью раствориться. Остудите сироп и поставьте в холодильник.

Выложите пюре в контейнер и отправьте в морозилку на 4-5 часов. Через каждый час тщательно перемешивайте массу – тогда сорбе получится похожим на талый снег. Если же в вашем распоряжении есть машина для приготовления сорбе и мороженого, просто взбейте в ней массу согласно инструкции (обычно минут 20). Готовое сорбе переложите в контейнер и храните в морозилке.

Интеерсно? Расскажи друзьям!

Это интересно

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.


*


error

Вам нравятся мои рецепты? Расскажите о них всем!