С чего бы это я вдруг решил готовить киш лорен посреди московской слякоти? Вот уже второй день наш ресторан работает на доставку, и вал заказов, свалившийся на нашу кухню в первый же день после открытия, показал, что в Москве масса [more…]
Если вы когда-либо бывали во французской провинции Бретань, то не могли не попробовать Бретонский заливной пирог с черносливом – один из знаменитых на весь мир местных специалистов – кремовый пирог Far Breton. Это название, как правило, присутствует в десертном меню [more…]
Сегодня расскажу про еще один песочный пирог с творогом. Мне он нравится по многим причинам. Главная их которых то, что он получается очень вкусным, а в приготовлении он не простой, а очень простой. Что же с ним не так? – [more…]
Я довольно часто пеку детям домашний пирог с вареньем. Знаете, моя мама делает невероятно вкусные джемы. И есть среди них один, который мне сегодня захотелось использовать как украшение и компонент вкуса моего ягодного пирога. Я хотел сделать пирог с вареньем, [more…]
Кисленький и прохладный песочный лимонный пирог с легким сметанным кремом – такой нежный, великолепный, кремовый и освежающий. Да, он получился потрясающим! Я даже пожалел, что испек всего один, надо было сделать три. Тогда вчера вечером не пришлось бы делить последний [more…]
Октябрь уже на исходе, и пока яблочный сезоне еще не закончился, я предлагаю всем мастерам домашней выпечки испечь пирог с томлеными яблоками. Это невероятно крутой рецепт яблочного пирога. Во французской интерпретации он называется Tarte aux Pommes Rissolées (Пирог с томлеными яблоками). [more…]
Если бы вы жили во Франции, то слоеный пирог Питивье был бы вам не в диковинку. Этот пирог назван в честь города Pithiviers, который находится примерно в 100 км к югу от Парижа, и где, если верить истории французской кухни, [more…]
Сегодня я решил отдохнуть от сладкой выпечки и приготовить не совсем привычный для российских хозяек картофельный пирог с капустой. Такие “пастушьи” пироги довольно популярны в Европе и у них нет строго выверенного рецепта начинки. История пастушьего пирога с капустой и [more…]
Сегодня наш старший сын принимает гостей. 13-й день рождения это вам не шутки! И на праздничном столе – ананасовый татен. Мы с ним давно уже задумали испечь в этот деть ананасовый тортик, но не рассчитали со временем. Поэтому в последний [more…]
Хотите приготовить к завтраку что-то восхитительное и нежное? Мой совет – итальянская кростата. Это отличный рецепт! Очень популярный на родине Данте песочный пирог с клубничным джемом. Поверьте, кростата – это – именно то, что вам нужно. В клубничном пироге, который [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
