Не спрашивайте меня, что я собираюсь делать с этим тестом, прямо вот сейчас я еще не знаю. Но, видя, как популярны все мои рецепты из слоёного теста и инверсного слоёного теста, я решил создать что-то новенькое на базе давно известного. [more…]
Mille-feuille – одно из моих любимых пирожных. Хрустящие пластинки из слоеного теста в сочетании с нежным кремом делают ванильный мильфей с соленой карамелью настоящим праздником. Но, надо признать, хороший мильфей заполучить не так-то легко. Особенно, если вы не намерены отправляться [more…]
Что вы хотели бы получить на завтрак к чашечке ароматного кофе? Примерно половина людей ответят на это вопрос, практически не раздумывая: “Круассан”, а еще процентов двадцать добавят “с шоколадом”. Так что нечего удивляться, что мы сегодня готовим круассаны с шоколадной [more…]
Про слоеные булочки кунь-амон я уже рассказывал. Тот рецепт булочек Кунь-амон был на моем сайте довольно давно… Так что, если вы пропустили мою статью “Кунь-амон – секретное оружие парижских кофеен”, то прочитайте ее, уверен, найдете массу интересного. А сегодня я расскажу [more…]
Если вы спросите меня, сколько рецептов яблочных пирогов я уже опубликовал на своем сайте Шокояма, я вряд ли отвечу. Я реально сбился со счета. Каждый раз, встречая новый пирог, я думаю, что теперь точно уже все… Больше никаких принципиально новых [more…]
Клубничный торт Наполеон, о котором мы сегодня поговорим, это – супер простой вариант классического десерта. Он легкий как в приготовлении, так по количеству калорий. Я сохранил в торте нежность слоеного теста, но вместо сладкого и жирного классического заварного или масляного [more…]
Вы, наверняка знаете не один отличный рецепт пирога с яблоками, но пробовали ли вы когда-нибудь тонкий пирог из слоеного теста с карамелизованными яблоками? Его главная фишка – отличное слоеное тесто и прекрасные спелые яблоки, которые в процессе приготовления карамелизируется с [more…]
Смотрите видеорецепт как делается бездрожжевое слоеное тесто, из которого вы можете приготовить коржи на торт “Наполеон”, берлинское печенье, слоеные трубочки и много домашней выпечки по нашим рецептам. Пресное слоеное тесто прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски). [more…]
Вы вряд ли ожидали увидеть на моем сайте датский пирог с черникой. Если вы хотя бы иногда читаете мой сайт, заглядываете на канал ChocoYamma на Дзене млн смотрите мои видеорецепты на Ютубе, то знаете, что любимые мои шеф-кондитеры живут и [more…]
Рассказываю как сделать краффины, Вы не слышали про краффины? Тогда эта статься специально для вас. Десерт, который я вам сегодня предложу попробовать приготовить, относится к той же серии, что и некоторые другие “составные” рецепты. Краффин – это, как нетрудно догадаться, [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
