Когда страницы календаря добираются до середины марта, у кондитеров начинается странный сезон. Прошлогодние фрукты уже отжили свое. Большинство из них практически не имеют ни сока, ни аромата. А тепличная клубника только внешне красивая а на вкус напоминает траву. И вот [more…]
На улице лето, прилавки рынков и магазинов завалены таким огромным количеством свежих ягод и фруктов, что руки сами тянутся их обязательно купить. А вот готовить какие-то сверхсложные десерты в это время года совершенно не хочется. Вам также знакомо это чувство? [more…]
Песочные пирожные с яблоками — это многослойный десерт. На тонком корже из песочного теста лежит сочный слой пряных яблок, покрытых хрустящим запеченным штрейзелем. В основе десерта мой модифицированный рецепт песочного теста. Затем – яблочная начинка. И, наконец, штрейзель с корицей. [more…]
Скажу сразу, нет никаких свидетельств тому, что торт Пани Валевска, о котором мы сегодня поговорим, подавали в доме графини Валевской. И уж, конечно, она сама его не готовила. Польским аристократкам начала 19-го века кухонные заботы был противопоказаны. Тем не менее, [more…]
Этот рецепт – для всех, кто любит сгущёнку так же, как и я: элементарное песочное печенье со сгущенкой из 3-х ингредиентов. А у вас такое бывает – вы приходите в магазин, смотрите на полку с запланированными к покупке детскими йогуртами [more…]
Когда меня один из читателей попросил написать рецепт “хорошего песочного торта, я сперва растерялся. У меня на канале немало выпечки из песочного теста. Есть в этом списке и торты. Чем же удивить моих видавших виды подписчиков? – думал я. Решение [more…]
Сколько рецептов с названием “пирог с яблоками” вы знаете? Думаю, что и не сосчитать! Я уже рассказывал про популярную яблочную шарлотку, про перевернутый пирог татен, про слоеные и дрожжевые пироги с яблочной начинкой, Некоторые ссылки на рецепты лучших яблочных пирогов [more…]
Вполне возможно, вы никогда не слышали про итальянский пирог с названием La PastaFrola. Велики также шансы на то, что вы давным-давно печете такой же пирог, но под другим названием. Если же вы знаете хоть пяток фраз по-итальянски, то, скорее всего, [more…]
У вас тоже осталась масса желтков после бисквитов и безе? Тогда печенье на желтках – рецепт, как будто специально для вас придуманное! Если бы проводился конкурс на лучшую выпечку из песочного теста, то я бы каждый год вручал золотую медаль [more…]
Милый и вкусный, усыпанный лепестками миндаля торт Бейквелл я впервые попробовал еще в далеком детстве, которое, как знают читатели моего канала, протекало у меня, по большей части, за пределами нашей необъятной Родины. Английского языка я тогда еще по малолетству не [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
