Иногда по вечерам мне хочется занять свою детвору чем-то полезным. И если они обожают лепить из пластилина, то почему бы не заменить пластилин в их ладошках чем-то вкусным? Сегодня это будет конфетная масса из кокосовой стружки. И мы готовим Баунти: [more…]
Сегодня мы с вами приготовим не совсем обычные домашние конфеты: белые трюфели.Я абсолютно уверен, что многие из моих читателей уже не раз готовили домашние шоколадные конфеты, и трюфели вы, конечно же, тоже делали сами. В кулинарных книгах и в блогах [more…]
Да простят меня блюстители чистоты русского языка, я не смог подобрать достойного перевода аутентичному названию этих прекрасных, вкусных и наполняющих вас неуемной энергией утренние кексы. Как перевести словосочетание маффины “Morning Glory”, не исказив его смысла? Да, никак. Так что пусть [more…]
Май в этом году выдался такой холодный, что немного тропиков в десертном стакане – самое то! И действительно, кокосовая подложка из раскрошенного крекера, на которой уютно лежит нежный чизкейк с лаймом и взбитыми сливками создает впечатление роскошного тропического курорта даже [more…]
Да, вы не ошиблись! Это – очередная серия Истории Одного Десерта. И на картинке – ни разу не коктейль! Это – модная нынче версия десерта в стаканчике и называется он вполне ожидаемо – “Пина-колада”. Это, между прочим, один из моих [more…]
Мне очень хочется выглянуть в окно и увидеть прекрасный солнечный день… Но до лета еще ох, как далеко! На улице февраль, и солнце – не очень-то частый гость в наших краях. Но сегодня зиме придется ненадолго отступить – моя кухня [more…]
Мои друзья так любят шоколадный торт с карамельным топпингом по классическому рецепту Hyde Park Fudge Cake, что мне приходится его довольно часто готовить по самым разным поводам. Я делал это торт так много раз, что, мне кажется, могу испечь его, [more…]
Домашние конфетки, о которых я сегодня собираюсь вам рассказать, готовят в Бразилии, а в переводе с португальского словечко “Beijinho” означает “маленький поцелуй”. Возможно, потому, что в самом сердце этих маленьких кокосовых трюфелей прячется сочный, ароматный и очень свежий центр из [more…]
Когда у меня нет времени, а детям опять хочется чего-то нежного, насыщенного и в меру сладкого, я пеку восхитительный кокосовый торт в карамели. Он хорош и зимой, и летом. Он подойдёт и для вечернего чая в кругу семьи, и для [more…]
Мне иногда кажется, что в каждой французской кондитерской классический торт Маржолайн готовят на свой манер. Как и торт Опера, Marjolaine выполнен в виде множества тонких слоев из сочного шоколадного бисквита, хрусткого дакуаза, и нежнейшего орехового крема. Эта композиция, как правило, [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
