Когда нет ничего вкусненького, готовим шоколадный пудинг

8 июля, 2022 admin 0

Как это часто бывает, детвора вваливается в дом после целого летнего дня на улице, и всем очень хочется чего-нибудь легкого и вкусненького. Не горячего и не жирного. Что значит у вас “дома ничего такого нет”? Полноте! Вы просто не умеете [more…]

Семь секретов клубники в шоколаде

8 июля, 2022 admin 0

Наши дети вчера пригласили друзей в гости – просто так, без всякого повода. Им просто захотелось поиграть у нас в саду и укрыться от летнего зноя в тени виноградных лоз, увивающих нашу веранду. Дабы спасти от уничтожения годовые запасы печенья [more…]

Как сделать дома кондитерский велюр

27 июня, 2022 admin 0

великому моему сожалению, в российских магазинах практически невозможно купить готовый к употреблению кондитерский велюр в аэрозольных баллончиках. Но это – не повод отказываться от такого классного способа украсить пирожные и торты. Какой выход?- спросите вы. И вам отвечу – сделайте [more…]

Как готовить шоколад для шоколадных украшений (по шагам)

25 июня, 2022 admin 0

Что мы будем узнавать сегодня? Сегодня мы с вами поговорим про шоколад. Но не столько про сам шоколад, сколько про необходимый процесс при работе с шоколадом, который называется темперированием. Что такое темперирование шоколада? Шоколад – это единственная в мире субстанция, которая [more…]

Шоколадные конфеты с манговой карамелью

22 июня, 2022 admin 0

Вы замечали, что мы все чаще готовы заплатить дороже, если есть возможность купить не скучную коробку конфет с шоколадной фабрики, а пакетик нестандартных сластей ручной работы? Это и не удивительно. Уникальные конфеты, сделанные по оригинальным рецептам, украсят любое вечернее чаепитие, [more…]

Профессиональный обзор сладостей ✪ MilkyWay Crispy Rolls ✪ Мнение профессионала

21 июня, 2022 admin 0

Всем привет! С вами – Юрий Волков – шеф-кондитер, автор массы рецептов и по совместительству сладкоежка! Это мое новое видео из серии “Обзор сладостей из Европы”, в которой я снимаю ролики про всякие вкусняшки типа шоколада, напитков, печенья. кексиков и [more…]

Классический французский шоколадный торт с клубникой

5 июня, 2022 admin 0

Смотрите как готовить вкуснейший французский десерт – шоколадный тарт с солью и клубникой на нежном песочном коржике. Необычное сочетание вкусов будоражит фантазию и создает новые вкусовые ощущения! Рассыпчатые коржи тают во рту, этот классический тарт можно готовить с любыми фруктами [more…]

Печенья Орео никогда не бывает слишком много

5 июня, 2022 admin 0

Всем привет! Сегодня я расскажу про забавный десерт из печенья Орео, который как-тора придумала одна моя приятельница и который мы теперь готовим почти на все дружеские посиделки. Сливочный мусс Орео – очень легкий в приготовлении десерт. Он состоит всего из [more…]

Миндальный торт из записок моего первого шефа

5 июня, 2022 admin 0

Этот торт восхитителен!!! Готовится он таким образом, что центр остается немного недопеченным, что и придает торту его “изюминку” Если торт выпекать слишком долго и до полной готовности, он потеряет свой специфический вкус. Я не буду вначале перечислять ингредиенты. Продукты, как [more…]

Совсем необычный шоколадный десерт – пирожное трюфель

5 июня, 2022 admin 0

Сегодня расскажу о том, как сделать симпатичное пирожное с названием “Трюфель” – очень полезный и вкусный десерт, который очень легко готовится и под силу даже школьнику. Не смотрите на то, что по внешнему виду этот десерт похож на известные всем [more…]