Авторский десерт “Клубника”

В разгар сезона клубники представляю вам мой самый-самый клубничный десерт.

Выглядит красиво, не так ли? А что же там внутри?

• Клубничный крем шанти с ликером из клубники,
• Гель из клубники с лемонграссом,
• Свежая клубника и
• Бретонское сабле с сублимированной клубникой

Вся эта вкуснота аккуратно уложена в ярко-красную ягоду из твердой карамели.

Такой десерт даже украшений особенных не требует… Ну разве что каплю карамельного соуса и листик душистой мяты для завершения картины.

Любите клубниxyst ltcthns? Тогда эти рецепты для вас!

• Клубничный торт по технологии клафути
• Заварные булочки с клубникой
• Клубничные маффины с засахаренным миндалем
• Яркий клубничный пирог
• Cвежий клубничный тарт