Когда в доме трое детей, практически ни одна трапеза не обходится без “сладкого” в конце. Сегодня, сочиняя новый десерт для своей неуемной детворы, я решил попробовать относительно новый в наших краях рецепт китайского миндального печенья. Если верить автору китайского кондитерского [more…]
Слоеные колечки с яблоками – симпатичные яблочные пироги из слоеного теста с некоторых пор стали одним из наших любимых десертов. Ребятня от них просто без ума и просят испечь колечки с яблоками снова и снова. К счастью, испечь пирожки с [more…]
В те далекие годы, когда мы с сестрой учились в женевской школе École De Budé, мне очень нравилось швейцарское тающее печенье в мятной глазури. Оно даже какое-то время было одним из моих любимых. Хотя сегодня я больше люблю тающее лимонное [more…]
Вы, конечно, отлично знаете итальянское печенье бискотти, которое чем-то похоже на бисквитные сухарики “московские” времен соцреализма, но обладает каким-то особым шармом. Пролистав кулинарные книги современных авторов, вы обязательно найдете несколько видов бискотти. Главным из которых будет классический рецепт бискотти без [more…]
Вы всерьез считали, что десерты – это только для тех, кто совершено здоров? А вот и нет! Испеките удивительно вкусное песочное печенье без глютена из миндальной муки, и вы сможете порадовать всех, кто избегает глютена. Ведь каждый из нас не [more…]
Возможно, вы уже слышали про китайское арахисовое печенье Hua sheng bing, как о традиционном лакомстве, которое в Поднебесной подают на стол в китайский Новый год. Вы можете купить такое печенье в китайском магазинчике, упакованным в высокие пластиковые контейнеры. Но я [more…]
Я уже успел познакомить читателей моего сайта с целым рядом симпатичных вариаций мягкого французского печенья “Мадлен”. Ссылки на их рецепты, вы найдете в конце этой публикации. Вы легко распознаете мадленки по форме стилизованной ракушки и весьма специфической текстуре – мягкой [more…]
Впереди нас ждет целая череда праздников. Она начнется меньше чем через месяц – 14 февраля. А потом друг за другом – 23 февраля и 8 марта. Какие же праздники без домашнего печенья? Рецепт, который я предложу сегодня – настоящее спасение [more…]
Мало кто откажется от чашечки чая с печеньем, а уж дети точно никогда этого не сделают. И, когда вам опять захочется чего-то новенького и свежего, обязательно вспомните про совершенно новый рецепт – детское печенье с ягодами или со спелой вишней. [more…]
Несколько недель назад я решил купить новый пресс для фигурного печенья. К этому решению меня сподвигло сразу несколько причин. Во-первых, тот пресс для теста, с которым я работал до этого, от многолетнего использования серьезно расшатался. Во-вторых, со временем куда-то потерялись [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
