печенье

Я вообще люблю соленую карамель! Эта моя любовь совершенно искренна и никак не зависит от капризов изменчивой кулинарной моды. Полистав мой канал на Дзене, вы легко найдёте пару десятков рецептов, в состав которых входит сливочная карамель и крупная соль. Но [more…]

Как? Вы еще никогда не пекли это классное хрустящее кокосовое печенье из кукурузных хлопьев? Тогда не упускайте такую возможность и сделайте это прямо сейчас! Вашей детворе обязательно понравится это немного тягучее печенье с кокосовой стружкой, измельченными орехами и хрустящими хлопьями. [more…]

Чтобы испечь сладкое, ореховое и обвалянное в сахарной пудре печенье «Снежок» вовсе не обязательно ждать праздника. Оно отлично впишется в любое вечернее чаепитие! Прежде, чем я начну рассказывать о составе и технологии выпечки, отмечу, что этот рецепт можно встретить в [more…]

Сегодня хочу немного отвлечься от ягод и порадовать детей, поставив на стол к чаю шоколадное печенье с мятой. По моему рецепту оно получается в меру сладким, немного тягучим и очень-очень шоколадным, с идеальным количеством мяты! Это печенье легко приготовить, и [more…]

Знаете для чего нужны детям каникулы? Нет, не только, чтобы отдохнуть от школы. Вот, например, вчера дочка спросила меня, сможет ли она сама испечь такое же чудесное печенье “лодочки” с ягодами, как то, что мы покупаем во французской пекарне. Конечно, [more…]

Если вы не слышали про печенье Churro, то, возможно, вспомните другой сорт мягкого и “жевательного” сахарного печенья с корицей. Я говорю про печенье Snickerdoodle. Но печенье чурро – это не сникердудл, и, хотя оно наполнено теми же чудесными ароматами корицы [more…]

Нет никакого секрета в том, что многие десерты рождаются под влиянием впечатлений от того, что мы встречаем каждый день. Так что появление печенья в стиле Twix было только вопросом времени! Нетрудно догадаться, что мое печенье Твикс — это большое мягкое [more…]

Лимонное печенье – незаменимый спутник всех наших с детьми летних вылазок на природу. Оно сочное и нежное внутри, а сверху покрыто сладкой и одновременно слегка терпкой лимонной глазурью… Короче, просто идеальное летнее печенье для любого случая. Очень хорошо помню, когда [more…]

Печенье на прищепках – это хрустящие трубочки с начинкой из масляного крема. Если посыпать их сахарной пудрой, то это простенькое печенье в мгновение ока превращается в настоящее праздничное угощение. Почему-то считается, что такое печенье принято подавать в новогодние праздники, но [more…]

Вы все, наверняка, устали от сложных рецептов, требующих неусыпного многочасового внимания. Я – тоже. Я и не сосчитаю, сколько больших и маленьких куличей испекли мои кондитеры, сколько литров сахарной помадки и белковой глазури было вылито на шапочки куличей, и сколько [more…]