Лето туже прошло, а я совсем забыл рассказать вам как готовить мой любимый песочный пирог с вишней и ванилью. Попробуйте его испечь прямо сегодня, и вы обязательно согласитесь со мной в том, что это – самый потрясающий летний десерт. Каждый [more…]
Сегодня суббота, и значит, что кто-нибудь обязательно придет в гости. И песочные тарталетки с крем-брюле и ягодами будут очень кстати! Друзья наших детей привыкли, что двери для них всегда открыты, и что у папы-кондитера обязательно найдется что-то вкусненькое. Пирогов мне [more…]
Сегодня я расскажу как сделать мой любимый французский яблочный пирог из песочного теста. Его начинка получается сочной и нежной, а корж остается рассыпчатым и хрустящим. Иногда этот яблочный пирог даже называют тортом, поскольку выглядит он действительно изысканно, и украшенный шариком [more…]
Бретонское сабле – это особый вариант песочного теста, и мы сегодня поговорим именно о нем. Кстати, вы замечали, что иногда нам надоедают вычурные десерты, в которых комбинируются многочисленные текстуры и сочетается масса сложно сочетаемых вкусов, и хочется чего-то простого и [more…]
Сегодня рассказываю как испечь корж для торта. Я уже обещал, что время от времени намерен отвлекаться от новых и хорошо забытых старых рецептов тортов и пирожных, пирогов и печенья для того, чтобы напомнить читателям моего канала на Яндекс-Дзене некоторые азы [more…]
Всем доброе утро! И отличного настроения! Если с настроением пока не очень, дайте его создадим себе сами! И для этой цели нет ничего лучше, чем аромат корицы на вашей кухне! Да, согласен, в летние дни стоять у плиты никому неохота, [more…]
Порой случается так, что летним вечером нам с детьми совершенно нечем заняться. Например, если на улице дождик, все настольные игры давно переиграны, мультики надоели, а книжки читать неохота, мы развлекаемся тем, что придумываем что-то новенькое на кухне. И вчера это [more…]
В нашей семье это симпатичное печенье называют “Яичница”. Обычно его пекут на детские дни рождения, когда хочется к чаю чего-то легкого и забавного. Абрикосы для такого печенья могут быть свежими или консервированными. Как-то раз у меня не было ни тех, [more…]
Сегодня с самого утра мне хочется чего-то сладкого и по-настоящему десертного! “С чего бы это?” – подумал я. Но, пролистав свою Дзен-Ленту последних дней, вдруг заметил, что я слишком увлекся ягодными десертами и несладкой выпечкой и совершенно забросил рецепты с [more…]
В этой статье я расскажу, что представляет собой разрыхлитель для теста, из чего состоит пекарский порошок, как его правильно использовать и чем можно заменить. Прежде, чем начать знакомиться с популярным в современном хлебопечении заменителем дрожжей, давайте узнаем, как называется пекарский [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
