арахисовое масло

Перевести словечко “Fluffernutter” на русский язык напрямую невозможно. Наткнувшись на него в тексте, профессиональные переводчики, огромные англо-русские словари и даже всезнающий Google translator тихонько затыкаются и путаются в показаниях. И тем не менее, во многих странах мира с удовольствием пекут [more…]

Этот рецепт шоколадного печенья я придумал “на спор” с одним из моих коллег – шеф-кондитером известного московского ресторана. Задачка была очень простой – использовать в рецепте шоколад, арахисовое масло и соль. В итоге получилось просто невообразимо вкусное двойное шоколадное печенье [more…]

Моя дети говорят, что это – лучшее медовое печенье, которое они пробовали. Возможно, дело тут в не совсем привычном для наших мест ингредиенте – арахисовом масле? Я знаю много разных рецептов выпечки с арахисовым маслом. У меня даже есть несколько разных [more…]

Пирожные брауни с арахисовым маслом — прекрасное лакомство для любого любителя шоколада. Густые шоколадные пирожные, усеянные кусочками арахисового масла, создают истинное наслаждение. Вы знаете, я просто обожаю сочетание арахисового масла и шоколада, Вы уже видели мои рецепты печенья и кексов [more…]

У меня в планах сегодня испечь изумительный ореховый кекс с шоколадом и арахисовым маслом. Вы помните, что несколько дней назад на страницах моего блога шеф-кондитера я рассказывал о том, как сделать арахисовое масло на домашней кухне? Как я, собственно, и [more…]

Вы, скорее всего впервые задумались как сделать чипсы для выпечки самостоятельно. Во многих рецептах домашнего печенья и кексов я использую шоколадные чипсы. Это такие  небольшие кружочки из шоколада, которые продаются в магазинах для кондитеров. Каждый раз, кода они встречаются в [more…]