Да, я в курсе – я уже не раз и не два писал здесь о том, как испечь отличный корж для домашнего пирога или тарта – открытого пирога с ягодами, шоколадным ганашем, миндальным кремом и еще массой замечательных начинок – [more…]
Вчера ко мне заглянул старинный приятель, с которым когда-то вместе учились в универе. Был он в Москве проездом, и, как всегда нагрянул внезапно. Хорошо, что хоть догадался позвонить за полчаса до того, как возник на моем пороге. Вместе с кучей [more…]
Когда у меня что-то не то с настроением, я использую свое мощное оружие – Шоколадный торт суфле! Вообще-то, если верить американским женским романам, нет в мире лучшего способа поднять себе настроение, чем слопать огромную банку мороженого. Ключевое слово тут “если”. [more…]
Яркий и свежий клубничный тарт – нет ничего проще, и нет десерта более летнего Ничто так просто и так понятно не сообщит вам о приходе лета, как этот легкий в приготовлении и в то же время очень вкусный клубничный пирог. [more…]
Песочные пирожные с грейпфрутом очень похожи на ваши любимые лимонные батончики с песочной корочкой и лимонным кремом, но имеют более сладкий вкус и очаровательный розовый цвет начинки. Мы с вами уже не раз пекли лимонные полоски, мандариновые кексы, апельсиновые пирожные [more…]
Когда страницы календаря добираются до середины марта, у кондитеров начинается странный сезон. Прошлогодние фрукты уже отжили свое. Большинство из них практически не имеют ни сока, ни аромата. А тепличная клубника только внешне красивая а на вкус напоминает траву. И вот [more…]
На улице лето, прилавки рынков и магазинов завалены таким огромным количеством свежих ягод и фруктов, что руки сами тянутся их обязательно купить. А вот готовить какие-то сверхсложные десерты в это время года совершенно не хочется. Вам также знакомо это чувство? [more…]
Песочные пирожные с яблоками — это многослойный десерт. На тонком корже из песочного теста лежит сочный слой пряных яблок, покрытых хрустящим запеченным штрейзелем. В основе десерта мой модифицированный рецепт песочного теста. Затем – яблочная начинка. И, наконец, штрейзель с корицей. [more…]
Скажу сразу, нет никаких свидетельств тому, что торт Пани Валевска, о котором мы сегодня поговорим, подавали в доме графини Валевской. И уж, конечно, она сама его не готовила. Польским аристократкам начала 19-го века кухонные заботы был противопоказаны. Тем не менее, [more…]
Этот рецепт – для всех, кто любит сгущёнку так же, как и я: элементарное песочное печенье со сгущенкой из 3-х ингредиентов. А у вас такое бывает – вы приходите в магазин, смотрите на полку с запланированными к покупке детскими йогуртами [more…]
Copyright © 2023 | WordPress Theme by MH Themes
