Многие внимательные читатели заметили, что в последнее время мои рецепты на этом сайте порой содержат пахту. Но как только в списке ингредиентов появляется пахта, комментарии ваши пестрят вопросами типа “Что такое пахта?” и сообщениями о том, что пахта в магазинах [more…]
Кнель (quenelle) – особая техника придания красивой овальной формы однородному продукту. Вы можете сделать кнели из мороженого, сладкого крема, сливочного масла, паштета или шпинатного пюре . Как приготовить кнели Обычно поваров учат готовить кнель при помощи двух ложек. Это – [more…]
Вишневые сконы или миндальные лепешки с вишней — это нежные слоеные пирожные с начинкой из свежей вишни, укрытые хрустящей корочкой из карамелизованного сахара. Как только вы их впервые попробуете, сразу же поймете, как выглядит идеальное лакомство для кофе-брейка в любое [more…]
Для тех, кто еще не в теме, сразу поясню: вишневые пирожные Джамбори (Cherry Jamboree) — это батончики с сырно-сливочной основой. Это – не чизкейк, хотя и чем-то на него похоже… Здесь нежный пласт из сливочного сыра уложен на рассыпчатую миндальную [more…]
Хотя сейчас только середина августа, все группы в соцсетях, на которые я подписан, уже активно продвигают рецепты из тыквы и яблок. И мне они так уже надоели, что я решил пока что забить на приближающуюся очень и насладиться последней парой [more…]
Осенний чизкейк с яблоками на мой кухне — это нежный и сладкий чизкейк, который передает теплые и уютные ароматы осеннего сезона. В этом замечательном торте мягкий сливочный сырный слой уложен на хрустящий корж с орехами и покрыт пряными яблоками с [more…]
Что может быть лучше для начала утра выходного дня, чем чашка крепкого кофе со свежеиспеченными булочками? Сдобные клубничные булочки в сливочной глазури – отличный вариант успешного для начала дня. Сделанные из очень простого теста, наполненные сладким клубничным джемом и покрытые [more…]
Технология приготовления и рецепт вишневого печенья, о которой мы сегодня поговорим, хорошо известна тем, кто экономит каждую минуту и не может позволить себе роскоши долго раскатывать тесто на печенье. Идея эта носит “фирменное” англоязычное название “Icebox Cookies”, и ее главная [more…]
Легкие лимонные капкейки с лимонными шапочками из масляного крема хороши к чаю в любое время года. Летом они освежают своей искристой лимонной кислинкой, а зимой напоминают о том, что лето еще обязательно вернется! Несомненно, лето – это тот самый сезон, [more…]
Не знаю, как вы, а я очень люблю шоколад. Тем не менее, даже такой шокоголик, как я, не в состоянии отказаться от этих классных ванильных пирожных, как Светлый Брауни “Тройная ваниль”. Можете не сомневаться, перед их сочной и нежной консистенций [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
