маффины

Тыквенные маффины со штрейзелем — это влажные по текстуре тыквенные кексы, испеченные под смесью штрейзеля с корицей и политые сверху коричной кленовой глазурью.  Я всем настоятельно рекомендую печь их именно осенью, или, лучше сказать, в сезон тыквенных пирогов. В те [more…]

Эти лимонные кексы с маком наполнены ярким вкусом лимона и забавно хрустят семенами мака. Такие идеально влажные, пухлые и нежные кексы наверняка станут вкусным утренним лакомством или дополнят чашку кофе или чая во время легкого полдника. Я вообще люблю хорошие [more…]

Да простят меня блюстители чистоты русского языка, я не смог подобрать достойного перевода аутентичному названию этих прекрасных, вкусных и наполняющих вас неуемной энергией утренние кексы. Как перевести словосочетание маффины “Morning Glory”, не исказив его смысла? Да, никак. Так что пусть [more…]

Я здесь уже не раз рассказывал про выпечку с клубникой. И в свое время мой рецепт классических клубничных маффинов вам очень понравился. Сегодня пришла пора подарить вечно юной классике кексов с клубникой несколько современных штришков, чтобы получить яркий, весенний и [more…]

Не знаю, как у вас, а мне середина января всегда кажется самым депрессивным временем года. Возможно, что это лишь мое личное мнение, и у вас все совсем не так. В любом случае, учитывая погоду этих дней, висящий за окнами ледяной [more…]

Это правда, два сильно перезрелых банана, которые вот уже два дня лежат в вазе с фруктами, выглядят совсем неуместно среди ярких апельсинов, игристых мандаринов и румяных зимних яблок. В середине марта детвора наша, скорее всего, откажется от молочного коктейля или [more…]

Клубничные маффины по моему рецепту— это очень мягкие, сочные и реально воздушные фруктовые кексы. Наполненные свежей клубникой, они превращаются в идеальный летний десерт – не слишком сладкий и ягодно-свежий. Вы уже пробовали мои клубнично-лимонные кексы? Лимонные капкейки с клубничным кремом [more…]

Этот рецепт воздушных маффинов с красной смородиной и белым шщоколадом ждал своего часа в моих записных книжках больше года! В прошлом августе, когда наконец-то отменили жуткие ковидные ограничения, мы выбрались в гости к приятелям на дачу – отметить сразу несколько [more…]

У нас в семье все любят вкусные маффины, Эти пухлые маленькие кексики иногда съедаются на завтрак. Детвора берет их с собой в школу для перекуса во время переменки. И еще они так классно наполняют квартиру теплым уютным ароматом домашней выпечки! [more…]

А вы знали, что миндальные кексы с маком легко испечь дома, и при этом вкус их будет ничуть не хуже, чем у маффинов от профессиональных кондитеров из модного ресторана. Миндальное тесто для маффинов быстро готовится, а сами кексы имеют влажную [more…]