“Кошачьи язычки” – именно так переводится с французского название этого, пожалуй, самого простого в приготовлении лакомства. Печенье Langues-de-chat в классическом своем виде имеет форму вытянутого овала длиной от пяти до восьми сантиметров. Первые рецепты печенья Langues-de -chat, по мнению историков [more…]
На улице идет дождь, все серо, осень медленно завладевает нашими городами. В такие дни мне всегда хочется прийти в маленькое парижское кафе и заказать изумительный французский сезонный десерт – деревенский пирог с грушами (Tarte rustique aux poires). Но от меня [more…]
Этот ягодный пирог французы называют “Galette”, но в русском языке галетами зовутся сухие печенья типа крекеров, поэтому я предпочту слово “Пирог”. Чем так уж особенно хорошо галета с ягодами или любой другой начинкой? Тем, что готовится буквально за 10 минут [more…]
Вы, наверняка, встречали типичные маленькие французские пирожные madeleine в магазинах и пекарнях по всему миру. Они такие нежные и сочные, что выпечка их кажется каким-то волшебным искусством. Но на самом деле сделать культовое печенье Мадлен, хрустящее снаружи и влажное внутри, [more…]
В этих шоколадных мадленках есть все, что нравится людям в печенье Мадлен. Пушистое, влажное и красивой формы, это печенье Мадлен обязательно должно быть в вашем арсенале для выпечки. Шоколадные мадленки Во время моей первой поездки в Париж я заглянул в [more…]
В этом видеорецепте вы увидите, как легко приготовить мой любимый французский десерт – хрустящие слойки кунь-аман. Изумительные слоеные булочки Kouing-amann не задержатся на вашем столе надолго! Моя детвора, например, сметает тих в считанные минуты. Если, конечно, их вовремя не остановить. [more…]
Возможно, вы еще никогда сахарное печенье Твиль (или его еще называют “Тюиль”) и не пробовали. А, может быть. пробовали, но под другим названием. Если ваш случай – второй, и вы знаете печенье по иным имеем, то запомните, что настоящее название [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
