Хочу рассказать про ореховые рулетики – симпатичные пирожные с ореховой начинкой. Уже не помню, как я попробовал их впервые. Но именно их всегда подавали к чаю у маминой школьной подруге, муж которой после окончания военного училища несколько лет прослужил в [more…]
Сегодня я пеку американский яблочный пирог с орехами. Хочу пополнить вашу коллекцию яблочных пирогов еще одним великолепным экземпляром кондитерского творчества. У этого пирога с яблоками, как и у почти всех моих рецептов, имеется своя история. Американский яблочный пирог с орехами [more…]
Если вы когда-то выберетесь в Пьемонт, обязательно выделите время на посещение местных кондитерских и попробуйте пьемонтский торт. Иначе вы так никогда и не узнаете, чем на самом деле дышит это царство орехов и шоколада. Из них здесь делают маленькие печеньица, [more…]
Мы не просто так готовим сегодня орехи в карамели. Моя цель – сделать знаменитый пьемонтский торт. Но давайте все по порядку! Что вы знаете о Пьемонте? Услышав такой вопрос, знатоки кондитерской кулинарии вспомнят сразу три вещи. Первыми будут конфеты “Ферреро [more…]
Рассыпчатое и слегка маслянистое на изломе – именно таким вспоминается мне песочное кольцо с орехами из тех времен, когда учился в московских школах. Сегодня мне хочется снова вспомнить о вкусной выпечке из школьного буфета. Я уже писал рецепты венгерских ватрушек, [more…]
Октябрь уже на исходе, и пока яблочный сезоне еще не закончился, я предлагаю всем мастерам домашней выпечки испечь пирог с томлеными яблоками. Это невероятно крутой рецепт яблочного пирога. Во французской интерпретации он называется Tarte aux Pommes Rissolées (Пирог с томлеными яблоками). [more…]
Этот яблочный чизкейк с хрустящими орешками я готовлю довольно редко. Каждый год, когда наступает осень, и у нас на кухне появляются горы яблок, привезенные с дачи соседями, друзьями и родственниками, я начинаю вспоминать рецепты яблочных пирогов. И не было еще [more…]
Помните, мы буквально вчера учились готовить базовое тесто для того, чтобы делать самые разные тортики? И я обещал, что совсем скоро опубликую некоторые интересные рецепты тортов, для приготовления которых потребуется такой вот корж. Вообще-то сегодня я собирался написать про то, [more…]
Вы у меня на канале ChocoYamma, где мы каждый день готовим новые десерты. Мы сегодня будем печь пирог с яблоками в карамели и ореховым кремом. Да-да! Я снова возвращаюсь к яблокам. Если вы любите яблочные пироги также, как и я, то [more…]
Всем доброго вечера и приятного чаепития! Вы же пьете чай? Обязательно пьете! Какой же вечер в российской семье без традиционного чая? А что у вас к чаю сегодня? Давайте приготовим щербет! Что мы знаем про щербет? Вот вы когда впервые [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
