Мне всегда казалось, что приготовить мармелад самому почти нереально. Я был уверен, что мармелад – это что-то из ряда вон.. Мало того. за всю мою практику работы кондитером, я встречал кучу всевозможных рецептур и технологий приготовления мармелада, но они всегда [more…]
Солнце согревает каждую клеточку. Слышны голоса родных в доме. Где-то вдалеке радиоприемник разрывается от старых шлягеров. На только что политом газоне капли играют всеми цветами спектра, в зарослях не умолкают птичьи перезвоны. Книжка уже наскучила, но это совершенно не волнует. [more…]
Строго говоря, то, что мы с вами будем готовить сегодня, совсем не похоже на привычные нам равиоли. Но именно так (ravioli ai lamponi) называет это блюдо в меню своего ресторана мой приятель шеф-повар из Флоренции. Я пробовал это блюдо в [more…]
Copyright © 2022 | WordPress Theme by MH Themes
