Если вам надоели привычные булочки с корицей, которые пекутся вот уже почти сто лет, то, возможно, вам понравится мой их рецепт с начинкой из малины и шоколадно-ореховой пасты. Такие булочки легко приготовит даже начинающий кондитер, и на их выпечку уйдет [more…]
Сегодня я показываю, как я меняю классические реуцепты и готовлю булочки Butterflake с малиной. Вот уже почти год прошел с тех пор, как я рассказ вам, кк приготовить забавные англий1ские булочки Butterflake. За время, прошедшее с тех пор, я успел испечь [more…]
Как испечь малинные кексы я придумал в середине января. И жато совсем не удивительно. Вам кажется, что лето наступит еще не скоро? Но – поверьте мне, вы не успеете оглянуться, а оно – тут как тут! Вот и я сегодня [more…]
Печенье, известное за океаном, как Thumbprint cookies, считается классикой не просто так. Это – очень простое и очень вкусное масляное печенье с углублениями в центре, наполненными начинкой из малинового джема. Такое фруктовое лакомство украсит любую тарелку с домашним печеньем. Откуда [more…]
Малиновый клафути – пирог не совсем классический! Но он получается очень вкусный. Просто попробуйте. Опытные домашние кулинары и завзятые сладкоежки в представлении пирогов Сlafoutis (клафути) не нуждаются. Моя детвора, например, обожает этот традиционный французский десерт из самых разных ягод и [more…]
Классический брауни с малиновым кремом в моем меню на 14 февраля появился потому, что я категорически против тортов на романтический ужин. Я пеку сегодня миниатюрные сердечки из брауни с малиновым кремом День влюбленных уже сегодня! И все кондитерские каналы Ютуба, [more…]
Хочу научить вас готовить самый романтический десерт в мире – малиновое суфле! И пусть до 14 февраля еще есть время, хорошее суфле порадует вас в любой месяц года. Горячее ягодное суфле – это на самом деле классная вещь! И, скажу [more…]
Посмотрите на это открытые малиновый пирог! Просто, но элегантно! Если вам когда-нибудь повезет оказаться в Париже в конце мая или начале июня, обязательно попробуйте в местных кондиционно терских тарты с малиной. В это время года их подают практически в каждой [more…]
Предлагаю сделать из нее домашний мармелад! Мармелад мы сделаем из свежей малины (хотя он не менее хорошо получается и из замороженной) на пектине. Еще я люблю делать мармелад на агар-агаре. Так он в готовом виде сохранит форму и никогда не [more…]
Мне всегда казалось, что приготовить мармелад самому почти нереально. Я был уверен, что мармелад – это что-то из ряда вон. Мало того. за всю мою практику работы кондитером, я встречал кучу всевозможных рецептур и технологий. И каждый очередной рассказ о [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
