Нет ничего более необычного, такого слегка лимонного, изумительно простого в приготовлении и столь традиционного для Италии, чем это милое лимонное печенье с вишням. Такого рода сладости часто появляются на уличных прилавках во время шумных праздников и обычно продаются на развес. [more…]
Мы с вами уже готовили бискотти. Это были бискотти классические и бискотти с лимоном и клюквой. Сегодня мы, как и положено в дни новогодних праздников, будем использовать в этом хрустящем лакомстве пряничные специи. Приготовим имбирные бискотти, которые в декабре отлично [more…]
Готовить мы будем не совсем обычный итальянский десерт Семифреддо. Semifreddo – по-итальянски означает «наполовину холодный», и это название десерта очень точно определяет его уникальную текстуру. После вчерашнего рецепта действительно очень сложного Зеленого торта принцессы, я предлагаю сегодня отдохнуть от выпечки [more…]
Если вы интересуетесь сладостями и читаете мои рецепты , то не могли не слышать слово “Джандуйя”. Gianduia – восхитительная кондитерская паста, содержащая шоколад и пасту из лесных орехов, – творение кондитеров из Турина – Поля Каффареля и Микеле Проше, основателей [more…]
Вполне возможно, вы никогда не слышали про итальянский пирог с названием La PastaFrola. Велики также шансы на то, что вы давным-давно печете такой же пирог, но под другим названием. Если же вы знаете хоть пяток фраз по-итальянски, то, скорее всего, [more…]
В знаменитом Tarte Piemontaise вы найдете все, чем знаменита итальянская провинция Пьемонт. Вот какой особенный пьемонтский торт: рецепт его содержит рассыпчатый и тающий на языке корж, лесные орехи в сладкой карамели, шелковый шоколадный ганаш и лёгкий ореховый крем. Чем еще [more…]
Сегодня я решил ничего сладкого не печь, не варить и не замораживать. Будем готовить гречотто, которое – я уверен – внесет массу разнообразия в ваше домашнее меню вынужденной самоизоляции. И – да! Мы используем гречку, которую, как говорят, за пару [more…]
Что вы думаете про красивые и очень простые в приготовлении итальянские пирожные Соффиони? Как гласит легенда, придумали их в регионе Абруццо. И существуют они там в самых разных вариантах как сладких, так и соленых. Однако, классической версией Soffioni Abruzzesi является [more…]
Вы знаете что такое панна котта? Я имею в виду, умеете ли вы готовить настоящий итальянский десерт панна котта, а не ту квази “панакоту” на желатине, рецепт которой без конца и края пересказывают медийные “домашние кондитеры”? Так вот, традиционная итальянская [more…]
Я уверен, что нет нужды представить вам торт тирамису. Наверняка многие уже готовили дома это изысканный торт без выпечки. Этот быстрый и вкусный рецепт нельзя пропустить, ведь он способен много рассказать о жителях той страны, где его придумали. Но, возможно, [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
