Пряничный домик я готовлю каждый год, где-то а середине декабря. Когда дело приближается к Новому году, мы часто вспоминаем наши детские мечты и впечатления. Я вот, например, с детства представляю зиму как лыжные выходные в швейцарских шале – укутанных снегом [more…]
Французы любят использовать фрукты в десертах – и вы знаете яблочную шарлотку, грушевый торт, вишневый клафути или торт с ягодами. Но сегодня я отступаю от классики и предлагаю новый сливовый пирог Татен. Вспоминаю технологию перевернутых пирогов Как я уже рассказывал [more…]
Итак у меня еще один французский специалитет – печенье Мадлен с орехами. Про печенье Мадлен (madeleines) я уже рассказывал на своем сайте не один раз. Мы с вами пекли мадленки классические и мадленки имбирные, а также моя детвора обожает мадленки [more…]
Сегодня поговорим про французское печенье калиссоны. Эта статья – ответ на вопросы, которые в изобилии получил от зрителей после выхода на Ютубе моего обзора современных форм для кексов, пирожных и прочей разной выпечки. Калиссоны – кондитерские традиции Прованса В ту [more…]
Кроме этого сайта, проект ChocoYamma включает в себя сообщества и каналы в социальных сетях ➜ ВКонтакте – https://vk.com/chocoyamma ➜ Telegram (Кондитерская академия) – https://t.me/pastryacademy ➜ YouTube – https://www.youtube.com/@ChocoYamma ➜ Twitter – https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Yandex Zen – https://dzen.ru/chocoyamma ➜ Facebook – [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
