Рецепты

Рассказываю, как легко и без проблем испечь на масленицу вкусные блины без глютена. До воскресенья – главного праздника проводов зимы – осталось всего два дня, и я, как обещал, продолжаю рассказывать про то, как готовить блины. Сегодня я расскажу как [more…]

Вы спросите зачем я искал рецепт черничных кексов. И у меня есть простой ответ. Если вы смотрите заокеанские сериалы, то, наверняка, заметили, что, когда их герои покупают, заказывают а кафе или пекут дома маффины, то они почти всегда черничные. Понятно, [more…]

Надеюсь, вы успели попробовать грушевый пирог с франжипаном, рецепт которого я опубликовал вчера. Но если вы и не успели его испечь, не беда. Сегодня мы будем готовить еще более интересный десерт – фисташковые пирожные в шоколадно-ореховой глазури. Такую массу в [more…]

Нет-нет, первая ваша мысль про печенье сникердудл совершенно ошибочна! Это – вовсе не печенье из батончика сникерс! На самом деле Snickerdoodle – это очень простое американское печенье. Оно мягкое, в меру сладкое и очень сочное. Печенье манит чудным ароматом корицы [more…]

Сегодня у нас в меню совершенно необычные капкейки, рецепт  крема для них включает в свой состав совершенно неожиданный ингредиент, Отшуршал розами Валентинов день, в шикарных ресторанах и небольших кофейнях съедены тонны шоколадных сердечек, покрытых розовой глазурью пирожных и клубнично-малиновых суфле. [more…]

Вы точно, знаете, как полезна домашняя гранола, особенно, если вы, как и я, каждое утро кормите завтраком ребятишек. Даже тем, у кого времени нет совсем, утром нужен полезный завтрак, но как эе трудно заставить малышню съесть перед школой что-то полезное [more…]

Финансье – это название французской выпечки как-то не прижилось в нашей российской действительности. Я так думаю, что причин тому две. Первая – нетипичный для кекса миниатюрный размер, вторая – нетипичная для печенья консистенция тягучего, мягкого и сочного бисквита. Для тех, [more…]

Легко. ли вы поднимаетесь утром? Не пробовали вместо кофе жевать кофейное печенье?  А сколько чашек кофе вы вообще выпиваете за день? Это потому что любите кофе или потому что с трудом просыпаетесь? Ничего удивительного – почти все мои приятели жалуются, [more…]

Тарталетки с пралине и ягодами в белом шоколаде – отличный десерт. И, если вы все еще не придумали, что бы такого испечь 14-го февраля – в самый романтический вечер года, то у меня для вас есть очень симпатичная идея тарталеток. [more…]

Что вы думаете про красивые и очень простые в приготовлении итальянские пирожные Соффиони? Как гласит легенда, придумали их в регионе Абруццо. И существуют они там в самых разных вариантах как сладких, так и соленых. Однако, классической версией Soffioni Abruzzesi является [more…]