По моему оригинальному рецепту вы сможете приготовить в домашних условиях невероятно вкусный густой конфитюр из абрикосов ! Это – просто сказка! Очень рекомендую сварить абрикосовое варенье именно так! Оно получатся густого янтарного цвета с целыми дольками абрикосов. Если приготовить варенье [more…]
В выходные я снова попал на Замоскворецкий рынок и опять не смог устоять перед терриконами яркой лесной черники. По дороге домой размышлял над тем каким классным будет сочетание ароматов и вкусов лимона и свежей черники. И, конечно же, испек лимонный [more…]
В теплые дни начала осени, так же как и летом, не очень хочется пить чай с тяжелыми и насыщенными пирожными из песочного или бисквитного теста. Да и включать духовку в такую жару лишний раз совсем не хочется. Поэтому, когда столбик [more…]
Торт со смешным названием “Poke Cake” или, как его еще зовут “Poke-and-pour cake” (торт «тыкай и заливай») готовится именно так, как гласит его забавное имя. Технология его выпечки предполагает приготовление одного сплошного коржа, который потом многократно протыкают ручкой деревянной ложки [more…]
Если вы иногда готовите по рецептам Из англоязычных кулинарных книг, вам, наверняка знакомы такие названия как “белая смесь для торта” или желтая, или коричневваая (“White/Yellow/Brown cake mix”). Мало того, я уверен, что встречая такие рецепты, вы перелистывали станицы книги и [more…]
Вы не поверите, как легко приготовить восхитительные шоколадные конфеты с марципаном. Они такие притягательные – эти мягкие, сладкие шарики миндальной начинки, покрытые оболочкой из темного шоколада. Вы можете использовать домашний марципан или марципан, купленный в магазине, В любом случае у [more…]
Идея приготовить чизкейк Бейлис (Bailey’s”) пришла мне в голову голубкой зимой, на горнолыжном курорте, за бокалом согревающего “айриш кофе”. Заснеженные склоны за окнами кафе и ароматный парок от бодрящего напитка соединилась чудесным образом в моем мозгу и превратились в идею [more…]
Попробуйте мои клубничные пончики! Они украшены кусочками свежей клубники, покрыты клубничной глазурью и разрисованы глазурью из сливочного сыра. Может ли летний завтрак быть лучше? Это вряд ли! Ведь запеченные клубничные пончики на вкус получаются такими свежими и сладкими, что вы [more…]
Смотрите новое видео с кухни ресторана, где все тайное становится явным! Шеф-кондитер Юрий Волков раскрывает главный секрет легендарного венского шоколадного торта Захер (SacherTorte). Как испечь шоколадный бисквит для венского торта Захер смотрите вот Как сделать абрикосовый конфитюр для SacherTorte читайте [more…]
В этом видео для вас мастер класс по сборке шоколадного торта. Вы узнаете, как собрать торт Захер и как подготовить SacherTorte к финальному этапу глазировки и украшения! Как испечь шоколадный бисквит для венского торта Захер смотрите вот тут Как сделать [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
