Вкусный и полезный витаминный чай обязательно должен быть на вашем столе каждое зимнее утро! Даже если забыть про тот беспрецедентный кризис, в который ввергнут мир из-за пандемии COVID-19, весной все мы испытываем некоторый упадок сил и заметную нехватку энергии. Тому [more…]
Шоколадные конфеты с вишней я готовлю не просто так. Сегодня пятница и, скорее всего, вечером у нас дома опять соберется чуть не половина класса моего старшего сына. Просто у нас удобно согреться после катания на ближайшем освещаемом катке и, опять [more…]
Вас удивляет странное название торта – баноффи? ВОт и меня оно удивляет. Вы заметили, что в последнее время в иностранных кулинарных журналах (почему-то в России периодики такого уровня попросту нет, хотя во Франции одних только журналов с рецептами исключительно десертов [more…]
Тёплые пирожные с лимонным пудингом понравятся даже тем, кто считает каждую калорию в своей тарелке. Знаете, есть у нас одна знакомая, которая фанатично следует всем требованиям ПП и крайне редко ест десерта больше, чем “я только попробую”. Приглашать ее в [more…]
Если честно, я уже вторую неделю – стехиометрии пор, как попробовал этот рецепт конфет – ломаю голову над тем, как назвать этот десерт. Его рецепт я вычитал в недавнем выпуске относительно нового кулинарного журнала Pastry Arts, где его назвали Divinity. [more…]
Вандейская бриошь – это еще один вид мягких французских булочек бриошь, про которые я уже неоднократно писал. И, скорее всего, напишу еще, и напишу не раз. И вовсе не потому, что других рецептов нет. Дело в том, что во Франции [more…]
Встречая такие вот “композиционные” десерты, как чизкейк с брауни, который собираюсь готовить сегодня, всегда вспоминаю строки Пушкина: “Они сошлись: волна и камень, стихи и проза, лед и пламень…”. Действительно, что еще может вспоминаться, когда видишь сочетание белоснежного освежающего чизкейка с [more…]
Этот вечер ничего странного не предвещал. Мы просто решили поужинать вдвоем и отправились в недавно открывшийся ресторан “Рыба моя” на Китай Городе. Кто не знает, владетелях этим заведением столичный ресторатор Владимир Перельман. Почему именно ресторан “Рыба моя”? Просто я лет [more…]
Апельсиновые кексы из нежного кремового тесто появились у нас к утреннему кофе совсем не случайно. Пару месяцев назад я написал обзор мороженого Жемчужина России, где среди других вариантов шикарного эскимо в шоколадной глазури был вкус “апельсиновый кекс”. Почему бы это [more…]
Когда меня один из читателей попросил написать рецепт “хорошего песочного торта, я сперва растерялся. У меня на канале немало выпечки из песочного теста. Есть в этом списке и торты. Чем же удивить моих видавших виды подписчиков? – думал я. Решение [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
