синнабоны

Пасхальные булочки синнабоны в виде кроликов — невероятно милый способ начать пасхальный бранч. По настоянию моей детворы я даже добавил зверушкам кокосовый «мех»! Получилось круто-круто! Так что сегодня мы с вами узнаем, как превратить простое тесто для булочек с корицей [more…]

Вам булочки на фото тоже кажутся удивительно знакомыми? И не удивительно! Ведь перед нам очередная модификация базовых синнабонов! Только на этот раз в их начинку мы добавим печенье Oreo из темного шоколада, а сверху, как обычно, покроем глазурью из сливочного [more…]

Эти воздушные и изумительно нежные апельсиновые синнабоны из теста с картофельным пюре я подсмотрел на каком-то кондитерском конкурсе у своей коллеги из соседней маленькой страны. Прочитав рецепт теста в конкурсной заявке, я отнесся к этой выпечке со вполне оправданным скептицизмом. [more…]

В сентябре и октябре тема выпечки с тыквой не сходит со страниц кулинарных блогов и экранов Ютуб-каналов домашних и профессиональных кондитеров. Почему бы и нам с вами не испечь очаровлениые булочки-роллы бриошь с тыквой и корицей Я уже готовил для [more…]

Если вам надоели привычные булочки с корицей, которые пекутся вот уже почти сто лет, то, возможно, вам понравится мой их рецепт с начинкой из малины и шоколадно-ореховой пасты. Такие булочки легко приготовит даже начинающий кондитер, и на их выпечку уйдет [more…]

В детстве я точно знал: раз на завтрак домашние булочки с корицей – синнабоны, значит Новый год уже скоро. Знаете, лет в шесть я понял: главным признаком приближения Нового года является аромат синнабонов, который все чаще будит меня по утрам. [more…]