Классическое печенье Мадлен – визитная карточка французских пекарен

27 июня, 2022 admin 0

Вы, наверняка, встречали типичные маленькие французские пирожные madeleine в магазинах и пекарнях по всему миру. Они такие нежные и сочные, что выпечка их кажется каким-то волшебным искусством. Но на самом деле сделать культовое печенье Мадлен, хрустящее снаружи и влажное внутри, [more…]

Печенье из творога: слоеные “Ушки”

26 июня, 2022 admin 0

Не знаю, как вы, а я намерен сегодня побаловать свою детвору симпатичным творожным печеньем “ушки”. Вы никогда не пекли такого? Тогда будьте осторожны! У этого печенья есть один огромный недостаток – раз начав его есть, остановиться невозможно. Рецепт слоеного творожного [more…]

Попробуйте мое фирменное нежное лимонное печенье

26 июня, 2022 admin 0

Я почему-то уверен, что это мое пушистое лимонное печенье обязательно станет настоящим хитом текущего лета! Его рецепт я придумал совсем недавно, когда в очередной раз готовил рассыпчатое масляное печенье на детский праздник по случаю завершения учебного года. Как, я еще [more…]

Домашнее печенье “Гусиные лапки”

26 июня, 2022 admin 0

Порой случается так, что летним вечером нам с детьми совершенно нечем заняться. Например, если на улице дождик, все настольные игры давно переиграны, мультики надоели, а книжки читать неохота, мы развлекаемся тем, что придумываем что-то новенькое на кухне. И вчера это [more…]

Забавное песочное печенье с абрикосами

26 июня, 2022 admin 0

В нашей семье это симпатичное печенье называют “Яичница”. Обычно его пекут на детские дни рождения, когда хочется к чаю чего-то легкого и забавного. Абрикосы для такого печенья могут быть свежими или консервированными. Как-то раз у меня не было ни тех, [more…]

Творожное печенье “Розочки”: рецепт из советского журнала

23 июня, 2022 admin 0

Вы уже, наверное не помните, но были такие времена, когда с кулинарными книгами в стране была напряженка. Возможно, их и писали, и даже печатали, но в магазинах почему-то они встречались крайне редко. Поэтому наши мамы и бабушки передавали наиболее удачные [more…]

Овсяное печенье: отличный завтрак для детей

22 июня, 2022 admin 0

Если у вас в семье есть дети, то вы знаете, что завтрак для них является одним из самых интересных эпизодов дня. Важно, чтобы он был вкусным и заряжал энергией на целый длинный день. Так что – готовим овсяное печенье. Почему [more…]

Печенье с розмарином – Необычное, незатейливое и очень вкусное

22 июня, 2022 admin 0

Не правда ли, было бы странно, если бы, живя и работая в Хорватии, я бы не предлагал вам рецептов с оттенком местного колорита. Именно поэтому я и хочу поделиться с вами не совсем обычным рецептом печенья. С недавних пор, это [more…]

Популярное шоколадное печенье как результат ошибки кондитера

21 июня, 2022 admin 0

Подобно многим великим открытиям, рецепт хрустящего печенья с шоколадной крошкой появился благодаря ошибке пекаря. Хотите узнать как приготовить очень вкусное шоколадное печенье? Посмотрите этот видеорецепт! В этом видео с авторского канала ChocoYamma Шеф-кондитер Юрий Волков покажет оригинальный способ приготовления печенья [more…]

Шоколадное печенье мадлен (Madeleines au chocolat)

21 июня, 2022 admin 0

В этих шоколадных мадленках есть все, что нравится людям в печенье Мадлен. Пушистое, влажное и красивой формы, это печенье Мадлен обязательно должно быть в вашем арсенале для выпечки. Шоколадные мадленки Во время моей первой поездки в Париж я заглянул в [more…]