Фантастический шоколадный мусс

Попробуйте вспененный шоколадный крем! Его приготовление не займет и 15 минут!

Фантастический шоколадный мусс




Рецепт шоколадного мусса как будто специально создан для тех, кто любит десерты, для которых не нужна духовка, и которые можно сделать в считанные минуты. Попробуйте вспененный шоколадный крем, приготовление его не займет и 15 минут.

Ингредиенты

На 4 порции

  • 300 г качественного темного шоколада (70% какао)
  • 60 г сахарного песка
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 120 г порошок «Крем из сливок со вкусом шоколада»

Как готовить шоколадный мусс

1. Растопите шоколад на водяной бане или в сотейнике, поставленном на очень слабый огонь. Когда шоколад полностью расплавится, снимите его с огня и немного остудите. Смешайте яйца и сахар в деже миксера и взбивайте смесь миксером в течение 5 минут или до тех пор, пока она не станет бледной, густой и не увеличится в объеме вдвое. Добавьте в нее расплавленный шоколад и какао-порошок, и продолжайте смешивать, добиваясь кремовой консистенции.

2. Теперь готовим пенный крем: Налейте 2 мл холодного молока в высокую миску. Высыпьте в молоко содержимое пакетика «крем из сливок со вкусом шоколада» и в течение 4-6 минут все мешайте с помощью электрического миксера. Если вы хотите получить более сладкий крем, можете добавить в молоко сахар по вкусу. Закончив смешивание, большой ложкой постепенно добавьте сливочный крем в шоколадную смесь и не торопясь, медленными движениями, вмешайте его в шоколадную основу, пока у вас не получится однородная легкая, пенная масса.

3. Разлейте готовый мусс по стаканам и поставьте в холодильник. Оставьте крем застывать не менее часа. Десерт нужно вынуть из холодильника примерно за 15 минут до подачи. При желании, украсьте шоколадный мусс свежей вишней или малиной и тертым шоколадом.

Подача десерта

Охлажденный мусс достаньте из холодильника, посыпьте натертым на мелкой терке замороженным шоколадом, создавая впечатление шоколадной стружки. При желании добавьте сверху взбитые сливки и свежие ягоды вишни или малины. Вы также можете экспериментировать с измельченными фисташками, миндалем, фундуком, несоленым арахисом, вафельной крошкой и т.п.

Совет мастера

Самый вкусный мусс получается из наиболее качественного темного шоколада.

Сложность приготовления: Очень просто
Время приготовления: 15 минут

Интеерсно? Расскажи друзьям!

Это интересно

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.


*


error

Вам нравятся мои рецепты? Расскажите о них всем!