шоколад

Знаете, в чем секрет самого лучшего по вкусу и консистенции десерта крем-брюле? Его нужно готовить на водяной бане при очень слабом нагреве духовки. Так десерт не будет пересыхать. Поэтому, если вы готовите шоколадный крем-брюле в духовке с конвекцией, не забудьте [more…]

Скажите, вы уже выбрали елку? Конечно же, да! Какой Новый год без елки? В любом случае, есть смысл сделать кое-что необычное на этот праздник, например забавные елочные игрушки – шоколадные шары с муссовой начинкой.   Возможно, искусственная елка у вас [more…]

Я давно знаю, что выбирая лакомство для гостей или приятелей, никогда не ошибешься, добавив шоколад в давно известные рецепты с шоколадом. Именно так я и поступил, сочиняя новый шоколадный пудинг, который я хотел сделать намного более плотным и насыщенным, чем [more…]

Рождественский крекер — это сладко-соленое лакомство. Я готовлю его из соленых крекеров, покрывая их сливочной карамелью и шоколадом. Такое лакомство  очень легко приготовить, но оно вызывает привыкание, так что будьте осторожны!  Лично я люблю подавать такое печенье в шоколаде к [more…]

Я вообще люблю соленую карамель! Эта моя любовь совершенно искренна и никак не зависит от капризов изменчивой кулинарной моды. Полистав мой канал на Дзене, вы легко найдёте пару десятков рецептов, в состав которых входит сливочная карамель и крупная соль. Но [more…]

Теплые булочки твистеры с шоколадом и лесными орехами — это вкуснейшее лакомство для завтрака, которое выглядит так, будто его только что привезли из местной пекарни. Нутелла – красивая штука. Эту шелковистую гладкую шоколадную пасту с ореховым вкусом можно использовать как [more…]

Сегодня я намерен испечь совершенно особые капкейки “два шоколада”. Если вы, к величайшему моему сожалению, сидите на диете, то вам лучше просто закрыть этот рецепт и посмотреть мое видео о том, как сделать свежевыжатый сельдереевый сок. Он, конечно, очень полезен, [more…]