В этом году к Пасхе решил испечь итальянский панеттоне по классическому рецепту. Вполне себе кулич получился. Я уже и не помню, когда я впервые услышал об итальянском панеттоне, но было это, скорее всего, в те годы, что мы жили в [more…]
Пока я отвечал на вопросы читателей про меренгу, получился справочник про то как сделать правильное безе. Вам тоже превращение белков в безе видится неким волшебством? Вы когда-нибудь наблюдали как готовят меренгу? Меня до сих пор удивляет, как это в процессе взбивания [more…]
Если честно, я не очень люблю Red Velvet Cake (Торт Красный бархат). Почему-то с детства цветные бисквиты вызывают во мне какие-то смешанные чувства. Так что я предпочитая видеть в тортах исключительно натуральные цвета – белый, лимонный, шоколадный… Но, когда кондитерка [more…]
Чем меня привлекли эти нежные морковные маффины? да, практически всем! Внутри этих нежных кексов, приготовленных по моему фирменному рецепту морковного торта, находится восхитительный сюрприз – крем из сливочного сыра! Такое угощение и отлично украсит ваш воскресный завтрак, и станет идеальным [more…]
Когда-то я часто пек песочное печенье с меренгой “ракушки” для дочки. Ребенок подрос, а печенье осталось одним из самых любимых. Пару лет назад моя дочка, которой тогда было шесть лет, мечтала стать русалочкой. Мы в то время жили прямо на [more…]
Смотрите видеорецепт как делается бездрожжевое слоеное тесто, из которого вы можете приготовить коржи на торт “Наполеон”, берлинское печенье, слоеные трубочки и много домашней выпечки по нашим рецептам. Пресное слоеное тесто прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски). [more…]
Украшение для торта из карамели – не единственный способ украсить торт, пирожное или авторский десерт! За тысячи лет развития кондитерского мастерства на нашей планете, мастера кулинарии придумали тысячу и один способ сделать свои кондитерские шедевры красивыми и оригинальными. Современные кухни [more…]
Такой шарлотки вы еще не пробовали! Нежный и очень вкусный яблочный пирог – смотрите видео рецепт шарлотки с секретами от шефа! Этот классный пирог чрезвычайно прост в приготовлении, и очень быстро исчезает со стола. Приготовить шарлотку не составит труда. Здесь [more…]
Смотрите видео как испечь имбирные фигурные пряники на домашней кухне и как украсить пряники глазурью. Ароматные имбирные пряники с разноцветной глазурью – отличное угощение на праздник и красивое украшение на новогоднюю ёлку. Вы можете сделать глазурь для пряников по самым разным [more…]
До Пасхи этого года еще много времени, но сегодня я предлагаю вам попробовать отличный рецепт. кулича. В России, как и во многих других странах, на Пасху принято печь куличи из сдобного теста. Чтобы кулич получился пышным и нежным. рецепт кулича [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
