Имбирные фигурные пряники: Как испечь имбирное печенье

Имбирные пряники - пряничные человечки и елочные игрушки

Смотрите видео как испечь имбирные фигурные пряники на домашней кухне и как украсить пряники глазурью. Ароматные имбирные пряники с разноцветной глазурью – отличное угощение на праздник и красивое украшение на новогоднюю ёлку.

Вы можете сделать глазурь для пряников по самым разным рецептам. Лично я предпочитаю белковую глазурь – Гляссаж рояль. Она получается яркой, блестящей и очень праздничной. Но и сахарная глазурь тоже подойдёт, особенное если раскрасить ее пищевыми красителями. Советую делать сахарную глазурь для пряников на молоке, в таком случае она получится более нежной и не будет так быстро ломаться, как глазурь, приготовленная на воде.

Попробуйте добавить в классическую сахарную глазурь немного  сиропа глюкозы. Он буквально творит чудеса в таком своем применении. Если вы не знаете, что такое сироп глюкозы, и как его использовать, прочитайте мою статью про глюкозный сироп на этом сайте по ссылке.

Имбирные фигурные пряники: рецепт

  • Масло сливочное — 125 г.
  • Сахарный песок  — 125 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мед гречишный — 250 г.
  • Мука пшеничная — 500 г.
  • Сода пищевая – 5 г.
  • Какао порошок несладкий – 25 г.
Молотые пряности:
  • Корица — 3 г.
  • Анис — 3 г.
  • Гвоздика — 3 г.
  • Имбирь — 3 г.
YouTube player

 

По своему желанию, можете добавить в новогоднее печенье не только имбирь, корицу, анис и гвоздику, но и другие пряности, например, душистый перец. А увлекательное рисование яркой глазурью на фигурных пряниках займет вас или ваших детей в праздничные дни.

Пряничный аромат разнесется по дому и создаст особое рождественское настроение.

Чтобы повесить новогодние фигурные пряники на ёлочку за ленту, не забудьте проделать в пряничном печенье дырочку, пока оно еще не успело остыть.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*