Почему именно такие вот слоёные пирожки с яблоком по-французски называются Chaussons – в прямом переводе “тапочки” – мне лично неизвестно, да и вообще в историю этого забавного названия я никогда особенно не вдавался. Иногда мне думается, что пирожки эти по [more…]
Скоро мир опять засыплют горы яблок, и в борьбе с их урожаем вам обязательно поможет мой новый рецепт удивительного яблочного пирога с коричной глазурью. Итак, давайте приготовим Английский яблочный пирог с коричной глазурью. Новый рецепт глазированного пирога с яблоками я [more…]
Давно я что-то не постил рассказов про новые десерты. Наверное нужно это исправлять… Первым на очереди будет яблочный тарт татен. Ну или можно яблочный пирог. Слоеное тесто в котором скрывается нежный тёплый миндальный франжипан с яблоками, все это под карамельным [more…]
Этот легкий яблочный торт в сахарной глазури готовится из свежих яблок и яблочного пюре, что и создает его яркий, максимально яблочный вкус. По консистенции он мягкий, бархатистый и очень сочный. Пирог благоухает теплой корицей и покрыт глазурью из коричневого сахара. [more…]
Ирландский яблочный пирог я начал готовить не так давно. Несколько лет назад работал я шеф-кондитером ирландского ресторана Greene King. Пусть любители английского языка не торопятся расшифровывает его название как “зеленый король”. Ибо Greene King – на самом деле просто сочетание [more…]
Откуда взялся на моем сайте этот странный Яблочный торт амандин? Виной всему груши. Вернее их отсутствие. Я тут как-то решил испечь знаменитый грушевый пирог Бурдалу. Рецепт этого пирога с грушами я публиковал около года назад. Однако, посреди зимы в Москве [more…]
Сегодня, пока яблоки еще относительно на пике сезона, я решил приготовить по-настоящему сказочный сезонный пирог. Рецепт его мне подарил хороший приятель, на днях вернувшийся из Греции. В колыбель цивилизации он отправился как раз вовремя, чтобы провести там все так называемые [more…]
Как я прилумал Яблочный торт с маскарпоне? Здесь нет никаких тайн. Да, это правда, на сегодняшний рецепт яблочного торта с маскарпоне меня вдохновили те самые знаменитые итальянские фруктовые пироги, тесто для которых готовится на основе маскарпоне. Нежный сливочный сыр заменяет [more…]
В конце лета, когда все наши друзья с загородными домами снова начнут бороться с урожаем яблок и пытаются приехать к нам в гости с корзинами спелых фруктов, я пеку пироги с яблоками чуть не каждый день. Именно в это время [more…]
Если вы спросите меня, сколько рецептов яблочных пирогов я уже опубликовал на своем сайте Шокояма, я вряд ли отвечу. Я реально сбился со счета. Каждый раз, встречая новый пирог, я думаю, что теперь точно уже все… Больше никаких принципиально новых [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
